السفّة بالزبيب واللوز

Discussion dans 'Cuisine' créé par brandy_girl, 16 Novembre 2006.

  1. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

    Inscrit:
    28 Septembre 2005
    Messages:
    274
    J'aime reçus:
    0
    [المقادير
    * كيلو غرام شعرية رقيقة جدا خاصة بالسفة
    * 100 غرام زبيب بدون عظم
    * 100 غرام زبدة
    * 200 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي في الزيت ومجروش
    * ملعقة كبيرة قرفة للتزيين
    * 250 غرام سكر كلاصي
    * ملح
    * 4 ملاعق كبار زيت المائدة

    طريقة التحضير
    * في اناء كبير، ضعي الشعرية الرقيقة، واذهنيها ب2 ملاعق كبار زيت.
    * خذي قدر الكسكس، واملئيه الى النصف بالماء، ثم ضعيه فوق نار معتدلة.
    * عندما يغلى، خذي الكسكاس وضعي فيه الشعرية الرقيقة المذهونة بالزيت، واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
    * في كصرونة كبيرة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى.
    * صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر ثم اتركيها تتقطر جيدا.
    * في اناء كبير، ضعي الشعرية عندما تتقطر جيدا من الماء، وحاولي أن تذهنيها ب 2 ملاعق كبار زيت.
    * عندما تبرد ضعيها في الكسكاس واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
    * بنفس الطريقة، ضعي 2 ليتر من الماء تغلى في كصرونة، ثم صبيها فوق الشعرية عندما تتبخر واتركيها تتقطر جيدا.
    * عندما تتقطر الشعرية جيدا من الماء، ضعيها في إناء كبير واضيفي قليلا من الملح، وال150 غرام من السكر كلاصي، والزبيب وخلطي الكل جيدا.
    * ضعي الكل فوق الكسكاس يتبخر لمدة 10 دقائق.
    * في اناء كبير، افرغي الكسكاس، ثم اضيفي الزبدة، وخلطيها جيدا مع الشعرية.
    * في طبق التقديم، ضعي السفّة وزيني وجهها بالقرفة والسكر كلاصي واللوز المجروش.
    * يقدم طبق السفّة رفقة أطباق صغيرة من السكر كلاصي.
    * تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية

    /right]​


     
  2. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

    Inscrit:
    21 Novembre 2004
    Messages:
    19081
    J'aime reçus:
    344
    Localité:
    ghi m3a ddawra
    Re : السفّة بالزبيب واللوز

    oooooooooooooooh ! 7taramtek f had la recette ! j'adooooooooooooore seffa
    ghir houwa koun zedti m3aha chwiya dyal djaj , tji mbarr3a !

    aji malek a khti ma 3andekch m3a lla7miyat ? wach 3andek mahoum chi 7ssab 9dim wlla m3ana 7na ?
     
  3. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

    Inscrit:
    10 Décembre 2004
    Messages:
    23802
    J'aime reçus:
    4157
    Sexe:
    Homme
    Localité:
    Casablanca
    Re : السفّة بالزبيب واللوز

    @nourant: raha inssana 3ashiba [22h]
     
  4. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

    Inscrit:
    28 Septembre 2005
    Messages:
    274
    J'aime reçus:
    0
    Re : السفّة بالزبيب واللوز

    en fin gelti chi 7aja m9ada b7alek b7al nas, men nhar li kandkhol lhad section o nta tab3ni bel3youb salama yarabi, ewa a sidi bsa7tek o ra7tek. [06c]
     
  5. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

    Inscrit:
    21 Novembre 2004
    Messages:
    19081
    J'aime reçus:
    344
    Localité:
    ghi m3a ddawra
    Re : السفّة بالزبيب واللوز

    koun is7ab li ça te ferait plaisir knt ngoulha awwal marra !
    alalla wllahila merci pour tes participations w ana ghi 3ziz 3liya n9achab w mankhalli tta ch section hanya ! [22h] amma yla ja koulchi yb9a ygoul dik merci , waaaaaaw rebbi ykhallik ! rah la section ghattehlak b la monotonie !
     
  6. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

    Inscrit:
    28 Septembre 2005
    Messages:
    274
    J'aime reçus:
    0
    Re : السفّة بالزبيب واللوز

    oui t'as raison o lahla ykhatik rak mnachet lina site o safi lah ykhalik dima nachet.
     

Partager cette page

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées ainsi que pour nos statistiques de fréquentation.