الفلافل اللبنانية

Discussion dans 'Cuisine' créé par brandy_girl, 3 Novembre 2006.

  1. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    المقادير
    * 500 غرام حمص
    * 80 غرام دقيق
    * باقة بقدونس مفروم
    * 3 فصوص ثوم
    * بصلة مفرومة
    * ملعقة صغيرة كامون
    * ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
    * زيت للقلي
    * ملح
    * ابزار
    * نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

    طريقة التحضير
    * اغسلي الحمص واتركيه ينقع في الماء ليلة كاملة، ثم بعد ذلك قطريه جيدا من الماء.
    * في طنجرة الضغط، ضعي الحمص، أضيفي الماء والملح، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة حتى يلين الحمص تماما، بعد ذلك اتركيه يتصفى من الماء.
    * في مطحنة كهربائية، ضعي الحمص، البقدونس المفروم، البصل المفروم، الثوم، واطحني الكل جيدا.
    * في زلافة كبيرة، خلطي عصيدة الحمص مع الدقيق، الفلفل الاحمر الحلو، الفلفل الاحمر الحار، الكامون، الملح والابزار.
    * اصنعي من هذه الخليط كريّات صغيرة بحجم الجوزة.
    * في مقلاة بها زيت غزير ساخن، اقلي كريّات الفلافل حتى يتحمر لونها.
    * تقدم هذه الاكلة ساخنة بألف صحة وعافية.


     
  2. madiha

    madiha Visiteur

    J'aime reçus:
    29
    Points:
    0
    Re : الفلافل اللبنانية

    thks a lot dear [06c]
     
  3. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    Re : الفلافل اللبنانية

    you're welcome dearest ;-)
     

Partager cette page