اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

Discussion dans 'Cuisine' créé par ranyaadorable, 21 Avril 2006.

  1. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

    Inscrit:
    22 Octobre 2005
    Messages:
    861
    J'aime reçus:
    1
    Localité:
    maroc
    المقادير
    2 كيلو اللحم
    ملعقة من الابزار 1
    1 ملعقة من الملح
    1 ملعقة من الزنجبيل
    قليل من الزعفران
    4 فصوص من الثوم
    3 حبات من البصل
    1 كاس من الزيت
    مسحوق القرفة
    1 كيلوا من البرقوق
    250 غرام من المشماش
    قليل من الكركاع للتزين
    قليل من السكر
    الطريقة
    نضع اللحم في طاوة نضيف الزيت الزعفران ابزار ملح الزنجبيل والثوم مفروم يقلى اللحم مع قليل من الماء يضاف البصل ويترك على النار الى ان ينضج مدة نصف ساعة
    في اناء أخر ضعي البرقوق اضيفي نصف ليتر من الماء اتركيه يرقد مدة 30 دقيقة صفيه جدا صبيه في ايناء واضيفي اليه مقدار ثلاث ملاعق من صلصة مرق اللحم المعد في السابق القرفة و السكر او العسل بحسب الدوق اتركيه فوق نار خفيفة حتى ياخد لونا عسليا ازيلي حباة البرقوق واحتفظي بها جانبا في نفس الاناء ضعي قطع المشاش لتتعسل ثم زينيها بحبة الكركاع عند التقديم

     
  2. fassi

    fassi Citoyen

    Inscrit:
    12 Mai 2005
    Messages:
    3867
    J'aime reçus:
    15
    Re : اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

    kifach lmechmach??? hadi 3emri sme3tha
     
  3. Casawia

    Casawia A & S Forever

    Inscrit:
    12 Avril 2005
    Messages:
    10928
    J'aime reçus:
    145
    Localité:
    Le Coeur De Casablanca
    Re : اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

    fassi, yak nta fassi? iwa rah fwassa kaydiro tajine del l7am bel machmach [06c] kaykon confis walakeen 7na kandirouh bou7dou machi m3a lber9o9
     
  4. MajidaB

    MajidaB Accro

    Inscrit:
    17 Novembre 2004
    Messages:
    3061
    J'aime reçus:
    44
    Re : اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

    lmechmach karemmmmmmmmm
    nous aussi kandirou ima limouni oula lk7el
    j n sais pas ila tkhel6ou ina loun ghdi yweliii

    ranyaaa merciiii haka nebghikkkkkk
     
  5. fassi

    fassi Citoyen

    Inscrit:
    12 Mai 2005
    Messages:
    3867
    J'aime reçus:
    15
    Re : اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

    lmechmach karem!!!! 3emri maklitou!! ghadi nssewel lwalida!!! tel9a lwalid matayakluch dakchi 3lach ma3emro dkhol ldar b7al chou-fleur!!!
     
  6. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

    Inscrit:
    22 Octobre 2005
    Messages:
    861
    J'aime reçus:
    1
    Localité:
    maroc
    Re : اللحم بالبرقوق والمشماش والكركاع

    الفاسي قالتهالك راك فاسي ناري عليك المشماش هو المشماش يابس مجفف
    ماجدة بالصحة والراحة
     

Partager cette page

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées ainsi que pour nos statistiques de fréquentation.