بريوات بالتونا والبيض

Discussion dans 'Cuisine' créé par brandy_girl, 12 Octobre 2006.

  1. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    المقادير
    * 8 ورقات بسطيلا
    * باقة من البقدونس
    * باقة من القزبر
    * 250 غرام تونا مصبرة في الزيت
    * 8 بيضات
    * ليمونة حامضة
    * ملح
    * ابزار

    طريقة التحضير
    * اغسلي البقدونس والقزبر ثم افرميهم جيدا.
    * في زلافة كبيرة، ضعي التونا بعد أن تصفيها من الزيت.
    * اضيفي القزبر والبقدونس المفروم.
    * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزيت يسخن.
    * خذي ورقة البسطيلا، وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسطها، ثم اكسري بيضة فوقها، ورشي قليلا من الملح والابزار ثم اثني جانب الورقة على الاخر بحيث تحصلي على شكل شوسون.
    * ضعي الشوسون في المقلاة مع سحبها برفق من الحواشي.
    * بعد 40 ثانية تقريبا اقلبي الشوسون على الوجه الآخر بمساعدة 2 ملاعق خشبية حتى لا تتكسر الشوسون.
    * بعد 40 ثانية ارفعي الشوسون من المقلاة وضعيها فوق ورق منشف حتى تتخلص من الزيت العالق بها.
    * نفس العملية قومي بها مع باقي البريوات.
    * تقدم هذه الاكلة ساخنة رفقة شرائح الحامض بألف صحة وعافية.

     
  2. nadine24

    nadine24 Visiteur

    J'aime reçus:
    1
    Points:
    0
    Re : بريوات بالتونا والبيض

    Merci khti pour la recette [28h]
     

Partager cette page