بشكيطو مالح

Discussion dans 'Cuisine' créé par brandy_girl, 30 Septembre 2006.

  1. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

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    المقادير
    * كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
    * 3 بيضات
    * 3 خميرة الحلوى
    * 3 قطع فروماج معجون
    * 250 غرام زبدة
    * كأس شاي من الزيت
    * كأس شاي من الماء
    * بيضتان
    * 250 غرام فروماج أحمر محكوك

    طريقة التحضير
    * في قصعة يخفق البيض مع الخميرة والفروماج المعجون والزبدة والزيت والماء والملح.
    * يخلط الطحين للحصول على عجينة متماسكة وتقسم إلى أربع قطع وتدلك بالدلاك وتقطع بقوالب حديدية صغيرة متنوعة (دوائر، مكعبات، ورود).
    * تخفق البيضتان في صحن غارق.
    * تطلى القطع بريشة مغمسة في البيض ثم ترش بقليل من الفروماج المجروش.
    * توضع القطع فوق صفيحة معدنية مذهونة بالزيت وتدخل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
    * عندما تتحمر قطع البشكيطو تخرج من الفرن وتصفف في طبق للتقديم وتقدم بألف صحة وعافية.



     
  2. curieuse769

    curieuse769 Visiteur

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    Re : بشكيطو مالح

    Merci pour la reccette Brandy ;-)
     
  3. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

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    Re : بشكيطو مالح

    u're welcom a khti
     
  4. curieuse769

    curieuse769 Visiteur

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    Re : بشكيطو مالح

    Merci beaucoup Brandy [06c]
     
  5. curieuse769

    curieuse769 Visiteur

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    Re : بشكيطو مالح

    Croquettes de pomme de terre à la marocaine


    Ingrédients :


    4 pommes de terre
    2 oeufs (1oeuf entier et 1 jaune d’oeuf)
    du citron confit découpé en petits morceaux
    4 cuillères de beurre
    des olives vertes en rondelles
    une cuillère de persil haché
    un bol de chapelure
    deux cuillères de moutarde de Dijon
    sel, poivre et colorant selon le goût
    de l’huile à frire

    Préparation :

    Prenez les pommes de terre, épluchez-les, découpez-les en rondelles et mettez-les à bouillir avec une pincée de sel et de poivre.
    Ecrasez activement les rondelles de pommes de terre, mélangez le tout avec le beurre, l’oeuf entier, le persil, le sel, le colorant, le poivre, la moutarde, les olives, le citron confit.
    Quand le mélange est prêt, faites-en des boules.

    Préparez un bol de chapelure, et mélangez le jaune d’oeuf dans un autre bol.
    Faites passer boule par boule, premièrement dans le jaune d’oeuf et deuxièmement dans la chapelure.
    Faites frire dans de l’huile.

    A servir très chaud ;) le tout accompagné d’un bon verre de thé à la menthe ou un verre de cola.

    Bon appétit ;)
     
  6. doha

    doha Visiteur

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    Re : بشكيطو مالح

    brandy _girl:

    j'ai essayé la recette du biscuit salé je n'est utilisé que la moitié des ingrédients ,c'est délicieux.

    merci pour la recette [06c]
     
  7. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

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    Re : بشكيطو مالح

    bsa7tek o ra7tek a khti, tbarkallah 3lik 7adga.
     

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