بمناسبة عيد الكبيير هادي مروزية بالصور

Discussion dans 'Cuisine' créé par orchidée, 7 Décembre 2007.

  1. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    [​IMG]

    المقادير:

    لحم الغنمي ديال السلسول مقطع
    بصلة مشلظة
    ابزار
    سكينجبير
    الملح
    شوية القرفة
    زيت
    زعفران الحر
    الملون الغذائي
    و توابل المروزية تباع عند العطار- قعقلة بسيبيسة ......
    كنعملو المقادير كاملين يتشحرو زيانو من بعد نضيفو الماء و نخليوه يطيب
    من بعد نحلو الكوكوت و نضيفو معلقة كبيرة قرفة 3 إلى 4 معالق كبار عسل و شوية ديال السكر و طبعا الزبيب
    و نخليوه فوق البوطة مهيييلة باش يطيب الزبيب و تختار المرقة
    نزينوه باللوز مقلي إذا كان,
    بالصحة و الراحة​

     
  2. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    kata3jabni en plus sahla

    jazaki allah khayran khti fleure rare
     
  3. Fanida

    Fanida OUM LYNA

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    allah ye3tik sa7a, tana kaye3jebni le melange sucré salé
     
  4. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    waaaa33 j'aime pas ana

    khalti lwarda-nadira, diri lia shi 7aja zwiina :-(
     
  5. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    @RedEye goul liya ach ki3jbak wana fi lkhidma
     
  6. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    shi mashwi wela ktaf mfewar f tanjia [20h]
     
  7. billita

    billita Oum mohamed

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    allah y3tek sehha ma fleuuuuuuuuuur
     
  8. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    3la Red 3andna rkhiss[17h]


    [​IMG]


    Pour 3 à 4 personnes
    500 g de viande de boeuf (ou d'agneau)
    1 oignon finement haché
    1/2 bouquet de persil plat finement haché
    Paprika
    Cumin
    1 pointe de safran
    1 c. à s. d'huile d'olives
    Sel


    Couper la viande en gros dés de 3 cm de côté. Mettre dans un saladier avec l'oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l'huile.
    Malaxer l'ensemble à la main et laisser mariner 2 heures.
    Enfiler les brochettes et faire griller sur un barbecue en les retournant.

    Conseil
    Servir chaud avec un thé à la menthe ​
     
  9. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    allah ykhelik lina, wa raki warda nadira dial bessa7 [:Z]
     

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