تحذير من خطر الملح في الخبز

Discussion dans 'Santé & Beauté' créé par nassira, 5 Octobre 2009.

  1. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83
    تبدأ الحكومة البريطانية اليوم حملة إعلانية للتحذير من أن ارتفاع مستويات الملح في الخبز وحبوب الإفطار مضر بالصحة.

    فقد كشف استطلاع للمتسوقين أجرته هيئة المعايير الغذائية أن 77% من الناس كانوا جاهلين بأن الخبز والحبوب بها كمية ملح أكبر من غيرها من الأغذية الشائعة الأخرى، بما في ذلك المقرمشات والجوز.

    ومن المعلوم أن الملح الزائد يرفع ضغط الدم، الذي بدوره يمكن أن يسبب أزمات قلبية وسكتات دماغية.

    وتقدر هيئة المعايير الغذائية، جهاز مراقبة الأغذية التابع للحكومة، أنه بالإمكان إنقاذ 16 ألف نفس ومليارات الجنيهات سنويا إذا لم يتجاوز البالغون ستة غرامات من الملح يوميا.

    ويذكر أن نحو 35% من الملح الذي نستهلكه يأتي من منتجات الحبوب مثل حبوب الإفطار والخبز. وعلى سبيل المثال تحتوي حصة من ثلاثين غراما من حبوب "كيلوغ رايس كريسبي" على 0.7 غرام ملح، ما يعادل الكمية الموجودة في علبة ونصف من المقرمشات، بينما يحتوي خبز "وربورتون أوار ثيكست سلايس" على 0.62 غرام ملح لكل شريحة خبز، ما يعني أن أربع شرائح يمكن أن تعادل خمس علب من المقرمشات.

    ويأتي اللحم كثاني أكبر مصدر للملح في الوجبة العادية بعد الحبوب، حيث يحتوي على 26%، ويليه اللبن ومنتجاته بنسبة 8%.

    وعندما طلبت هيئة المعايير الغذائية من الجمهور تعريف أكبر ثلاثة مصادر من قائمة من عشرة أطعمة تحتوي على أكبر كم من الملح في وجباتنا ذكر 13% فقط الخبز، بينما قال 12% إنها حبوب الإفطار.

    وقالت مديرة الهيئة المذكورة "نحن لا نقترح أن يتوقف الناس عن أكل أو حتى تقليل الخبز أو حبوب الفطور، لأنها جزء مهم من الوجبة الصحية، لكننا ننصح بتفحص الملصقات التي على المنتج لمعرفة أيها أقل في كمية الملح".

    ومن المعلوم أن ارتفاع ضغط الدم يضاعف خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ثلاث مرات، ويضاعف فرصة الوفاة من هذه الأمراض. ويستهلك البريطانيون حاليا 8.6 غرامات ملح يوميا، 0.9 غرام أقل من عام 20004 عندما شنت الهيئة حملتها السابقة.

    وقدرت الهيئة أن هذا الانخفاض وقى ستة آلاف شخص من الوفاة المبكرة ووفر على اقتصاد البلد 2.39 مليار دولار في السنة. وأكدت جمعية مصنعي حبوب الإفطار أن عملاءها قللوا مستويات الملح بنسبة 44% منذ عام 1998.


    http://www.aljazeera.net/NR/EXERES/67C22F27-37B8-49C7-A8B6-3636BE9A90C2.htm
     
    1 personne aime cela.
  2. basma-med

    basma-med Touriste

    J'aime reçus:
    18
    Points:
    18
    mochkiiiiiiiiiiiiiiila aktariya li 3ziz 3lih lmal7 b7ali
     
  3. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83

    lmel7 o sucre (le poison blanc) kima kayssamehom khobara2 taghdiya ...harbi manhom ma amkan ...

    sta3amlihom bla ifrat o 7awli tnaqssi manhom, fihom darar kbir ila tssta3mlou avec exces !
     
  4. basma-med

    basma-med Touriste

    J'aime reçus:
    18
    Points:
    18
    oui mtaf9a m3ak mais ana ila kant lml7a chwi na9sa katjini lmakla basla
     
  5. ringo

    ringo Accro

    J'aime reçus:
    196
    Points:
    63
    y a du pain sans sel, lmoushkile shkune ra yaklo
     
  6. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83

    le pain kayatba3 dima bach kadawzou .. kaywalli male7 bla mal7a ila dawazti bih chi haja fiha lmal7a o kaywalli 7lou ila dawazti bih chi haja 7lowa (atay matalan) tawahacht atay o khbiyez [22h]

    pour moi lkhobz makaybanch lia lfarq ila kan massous par contre ila kan male7 .. manaqdarch naklou


    P.S: fin had lghbour wach baqi f lmaghreb ??
     
  7. ringo

    ringo Accro

    J'aime reçus:
    196
    Points:
    63

    tu7eshti ataye o lkhubze o ghrayefe m3a le3ssel, ana rah dakshi li chadni hnaya ; kandere double recharge <D
     
    1 personne aime cela.
  8. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83
    lkhobz + l3ssel + lidam + ra7a = KGs

    safi mlli tji 7eta haja f 7wayjek ma tabqa tji qaddak [22h]

    ghadi tbadel l plakard kolou, o tbadel 7et bab dyal dar waqila !!
     
  9. ringo

    ringo Accro

    J'aime reçus:
    196
    Points:
    63
    justement c l objectif <D

    ela 3endek chi nasa2i7e, matensanishe <D
     

Partager cette page