تورتة فرنسية بالفراولة والكيوي

Discussion dans 'Cuisine' créé par hananibandou, 6 Janvier 2007.

  1. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

    J'aime reçus:
    25
    Points:
    0
    [​IMG]
    * مقادير العجينة والحشوة:
    ـ كوبان من الدقيق.
    ـ كوب من عصير البرتقال الطازج.
    ـ كوب من السكر.
    ـ ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
    ـ 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
    ـ ملعقة صغيرة من قشرة ليمونة حامض مبروشة.
    ـ كيلو من الفراولة.
    ـ 3 حبات من الكيوي.
    ـ بيضة واحدة.
    ـ بياض بيضتين.
    ـ رشة فانيلا.
    * لتحضير الكريمة:
    ـ كوبان من الماء.
    ـ كوب من الحليب المجفف القليل الدسم.
    ـ كوب من الدقيق.
    ـ 3 ملاعق طعام من السكر (فريكتوز).
    ـ ملعقة طعام زبدة قليلة الدسم.
    ـ ملعقة صغيرة من قشرة حامض الليمون المبروش.
    ـ بيضة.
    ـ رشة فانيلا.
    * طريقة التحضير:
    ـ يوضع الطحين (الدقيق) في وعاء مع الزيت ويفرك.
    ـ يضاف السكر والفانيلا والباكينغ باودر ومبروش الحامض والبيض وبياض البيض.
    ـ يعجن الخليط ثم يضاف ربع كوب من عصير البرتقال ويعجن.
    ـ توضع العجينة على ورقة نايلون وتغطى بورقة أخرى.
    ـ ترق العجينة بالشوبك حتى تصبح رفيعة.
    ـ يرش زيت السبراي في صينية التيفال أو غيرها.
    ـ ترفع أوراق النايلون عن العجينة وتوضع العجينة في الصينية.
    ـ في فرن متوسط الحرارة تخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا. ـ ترفع التورتة من الصينية وتترك جانبا حتى تبرد.
    * طريقة تحضير الكريمة:
    ـ بعد تذويب الزبدة يضاف الدقيق (أو الطحين) ويقلب بواسطة ملعقة خشبية.
    ـ يذوب الحليب بالماء ثم يخفق مع البيض.
    ـ يضاف الحليب إلى الدقيق ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق.
    ـ تضاف الفانيلا ومبروش الحامض والسكر إلى المزيج ويحرك الخليط جيدا.
    ـ ترش الكمية المتبقية من عصير البرتقال فوق التورتة.
    ـ ترفع الكريما عن النار ويغطى بها سطح التورتة وجوانبها.
    ـ تقطع الفراولة والكيوي ثم يزين بهما التورتة.
    ـ يمكن أيضا إضافة الأناناس أو الموز او اي فواكه اخرى متوفرة حسب الرغبة والموسم.


    http://www.al-khayma.com/dishes/tarte22122006.htm

     
  2. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

    J'aime reçus:
    102
    Points:
    48
    miam miam fana wakha kiwi kaydirli allergie
     
  3. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

    J'aime reçus:
    25
    Points:
    0
    pas mal de gens l kiwi kaydirlihoum alergie rajli wa7ad manhoum [22h]
    ana la o kanmout 3lih plein de vitamine c [04c]
     
  4. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

    J'aime reçus:
    102
    Points:
    48
    cest la m chose rajli kayaklo wa ana chrabt 3assiro had mara kan ghadi y9agni [21h]
     
  5. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

    J'aime reçus:
    25
    Points:
    0
    3la slamtak mat3awdich
    ana la premiere fois makountch 3arfa bali kaydir l7assasiya l rajli o dartlik wa7ad l3assir mchakal
    fih jami3 les fruits li kanou f dar o sayed ja chrab lik kas o man ba3d bda ya7mar o yazra9 o yakhdar mouhim kamline alwane tayf walaw fih o 3ad gali ana rani alergique l kiwi :( oman hadik l w9ita rja3t naklou ghir ana bou7di [22h]
     
  6. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

    J'aime reçus:
    102
    Points:
    48
    wili 3ala allergie , klit ana boboch dial ghaba 7marit wa walit b7al bobocha [22h]
     
  7. billita

    billita Oum mohamed

    J'aime reçus:
    182
    Points:
    63
    mziwna merci hanane wsahla a faire rir howa bach j pe remplacé la poudr de paking é zit spray ila 3andek chi fikra fidini 3afak hit tal9ahom bzef  flé recette
    merci encr
     
  8. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

    J'aime reçus:
    25
    Points:
    0
    paking poudre hiya l khmira l7amra
    o zite spray dahni zite f siniya wakha byadik [22h]7na marokiyine o kankhadmou b yadina
    o bessa7a o ra7a [06c]
     
  9. billita

    billita Oum mohamed

    J'aime reçus:
    182
    Points:
    63
    merci khito mé ....... khmira hamra hiya bach tan3ajno [19h] hit kif mat3arfi kol mdina wdialect nta3ha
    aji daba had spray howa chita bach tandahno hit 3andi crém nta3 rjlin smitou spray (en vert)
     
  10. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

    J'aime reçus:
    25
    Points:
    0
    lkhmira chimique alza f maghrib
    o spray howa zite mali kaykoun f chi 9ar3a o n9adrou nrachou8 b7al ajax dyal zaj (mali kana9iw zaj kanghaslou b ajax vitre)
     
  11. billita

    billita Oum mohamed

    J'aime reçus:
    182
    Points:
    63
    wé c bon mnt
    daba khmira hiya nta3 lhalwa c ça merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii [23h]
     
  12. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

    J'aime reçus:
    25
    Points:
    0
    pas de koi ma cherie [06c]
     

Partager cette page