حلوة مبرومة

Discussion dans 'Cuisine' créé par bochboch, 19 Octobre 2006.

  1. bochboch

    bochboch Visiteur

    Inscrit:
    8 Octobre 2006
    Messages:
    369
    J'aime reçus:
    1
    [​IMG]

    المقادير :



    أربع بيضات

    غ 125من السكر الصقيل

    كيس من الفانيلا

    غ 125من الطحين

    كيس من الخميرة الكيماوية


    مقادير كريمة التزيين:


    غ150 من الزبدة

    بيضة

    غ 100 من بودرة الشكلاتا

    غ50 من الشوكولاتا الصالحة للتذويب


    طريقة التحضير:


    يخفق البيض بواسطة خلاط كهربائي مع أربع ملاعق كبيرة من الماء الساخن إلى أن نحصل على كريمة رغوية، ثم يصب السكر شيئا فشيئا مع إستمرار الخلط، ثم يضاف بعدها الطحين و الخميرة إلى أن نحصل على عجينة مكثفة و سائلة.
    فوق صفيحة الفرن المستطيلة توضع الورقة المستعملة للف الزبدة عند شرائها، تدهن هذه الورقة من وجهها بالزبدة و ترش بالطحين و يصب فوقها العجين المحضر بشكل متساو ثم تدخل إلى فرن هادئ و مسخن مسبقا غير مغلق تماما لمدة 15 دقيقة.
    و عند خروجها من الفرن تقلع بواسطة سكين حاد كما يمكن أيضاقلع الورقة بوضع منشفة مبللة بقليل من الماء عليها.


    تهييئ التزيين:


    تقطع الزبدة وتوضع في وعاء و تذوب فوق نار هادئة و بعدها ترفع من على النار و تخلط جيدا بالسكر و الفانيلا و البيضة و بودرة الشوكلاتا مع مراعات التحريك جيدا و يستمر التحريك إلى أن تبرد تماما.
    يصب هذا الخليط باردا فوق الكعكة و يدلك فوقها بأكملها و تلف الكعكة على شكل دائري إلى أن تتحول إلى قضيب.
    تذوب الشكولاتا بوضعها في آنية و من تحته آنية أخرى مملوء نصفها بالماء ( طريقة حمام مريم ) و عند تذويبها تترك لتبرد ثم تجرش بسكين و تزين به الكعكة من فوق.

    و شهية طيبة

     
  2. tsdm14

    tsdm14 Visiteur

    Inscrit:
    27 Octobre 2005
    Messages:
    6412
    J'aime reçus:
    103
    Re : حلوة مبرومة

    merci khti 3la had l kika baaayna ghada tkoun zwina [17h]
     
  3. nouna_76

    nouna_76 Citoyen

    Inscrit:
    30 Janvier 2006
    Messages:
    1318
    J'aime reçus:
    14
    Sexe:
    Femme
    Re : حلوة مبرومة

    wa katban zouina ohta lmakadir dyawlha flmotanawal merci bochbcoh radi njarbha inchalah [06c]
     
  4. adil_boch

    adil_boch همس اليل

    Inscrit:
    28 Février 2006
    Messages:
    1338
    J'aime reçus:
    1
    Re : حلوة مبرومة

    tbarkal 3lik azin wlah ykhalik lina [:Z]
     
  5. bochboch

    bochboch Visiteur

    Inscrit:
    8 Octobre 2006
    Messages:
    369
    J'aime reçus:
    1
    Re : حلوة مبرومة

    hta had lkika raha mjarba wraha katji zwina falmadak jarboha [:Z]
     
  6. hidya

    hidya (·.¸¸.-> Hidy@

    Inscrit:
    25 Février 2005
    Messages:
    2073
    J'aime reçus:
    66
    Localité:
    Virgini@/M@rr@kech
    Re : حلوة مبرومة

    ana jarabtha jat zwina bazaf
     
  7. bochboch

    bochboch Visiteur

    Inscrit:
    8 Octobre 2006
    Messages:
    369
    J'aime reçus:
    1
    Re : حلوة مبرومة

    ewa bsahtak wrahtak akhti hidya
     
  8. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

    Inscrit:
    22 Octobre 2005
    Messages:
    861
    J'aime reçus:
    1
    Localité:
    maroc
    Re : حلوة مبرومة

    merci
    kandirha katji mziwna bezzafe o benissba litazyine tandir fiha creme chantye okatzayane b fraise ou la garga3e ou louze 7assaba dawke [06c]
     
  9. bochboch

    bochboch Visiteur

    Inscrit:
    8 Octobre 2006
    Messages:
    369
    J'aime reçus:
    1
    Re : حلوة مبرومة

    basha wraha liljami3
     
  10. rosée du matin

    rosée du matin Accro

    Inscrit:
    13 Novembre 2005
    Messages:
    5530
    J'aime reçus:
    95
    Re : حلوة مبرومة

    j'adore le biscuit roulé mMmMMmmmmMMMmmmmmmmmmmmmmmmm
     
  11. sbaillamos

    sbaillamos Visiteur

    Inscrit:
    22 Juin 2006
    Messages:
    167
    J'aime reçus:
    0
    Localité:
    Rabat
    Re : حلوة مبرومة

    merci akheti mai wa7ed nehar jarabt wa7eda hta hiya kadour be7al hadi mai meli kanabeghi nedawareha kateharss liya makatejich doura kamela fehametini?
     
  12. bochboch

    bochboch Visiteur

    Inscrit:
    8 Octobre 2006
    Messages:
    369
    J'aime reçus:
    1
    Re : حلوة مبرومة

    khask dawreha wheya mazal skhona matkhalihach hta tabrad bzaf whta lmakadir chofi wach nafs lmakadir lahkach kaynin lmakadir limakatasdakch bihom
     

Partager cette page

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées ainsi que pour nos statistiques de fréquentation.