حلوى بيتي فيير

Discussion dans 'Cuisine' créé par brandy_girl, 30 Septembre 2006.

  1. brandy_girl

    brandy_girl Visiteur

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    المقادير
    * عجينة مورقة
    * 120 غرام سكر الصقيل
    * 100 غرام زبدة
    * 120 غرام غبرة اللوز
    * 3 بيضات
    * قبصة فانيلا
    * اصفر بيضة واحدة

    طريقة التحضير
    * اكسري البيض وافرزي الأبيض عن الأصفر.
    * في زلافة كبيرة ضعي أصفر البيض واضيفي إليه السكر الصقيل والزبدة ثم خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط أبيض متجانس.
    * اضيفي غبرة اللوز والفانيلا، ثم خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
    * خذي العجينة المورقة، وقسميها إلى قسمين.
    * ادهني قالبا معدا لصنع الكيك، واذهنيه بالزبدة، ثم مددي نصف العجينة المورقة وضعيها في القالب.
    * افرغي الخليط ثم مدديه بالتساوي فوق العجينة المورقة.
    * مددي النصف الآخر من العجينة المورقة، ثم ضعيها فوق الخليط وحاولي أن تلصقي جيدا الجوانب بواسطة أصابع اليد.
    * بواسطة شوكة، ارسمي أشكالا هلالية فوق وجه الحلوى، ثم اذهني وجهها بأصفر البيضة.
    * ادخلي القالب إلى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.
    * عندما يتحمر وجه الحلوى اخرجيها من الفرن وعندما تبرد قليلا ازيليها من القالب وقدميها بألف صحة وعافية.



     

Partager cette page