فلان بالبيسطاش

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
3 بيضات
ربع لتر حليب كامل الدسم
75 غ سكر سنيدة
90 غ حبات بيسطاش - فستق-
20 سل كريم

الكرميل
100 غ سكر سنيدة
ماء لعقدة السكر

نعمل الماء و السكر في كاسرولة حتى يصبح لون دهبي يصب في قوالب الفلان يترك على جنب

في صحن الخلاطة نفقص البيض نزيد عليه السكر البيسطاش الحليب نخلط حتى يتماسك الكل و يطحن البيسطاش

تفرغ في كاسات الفلا ن

تعمل في صحن بان ماري تدخل الفرن

تخرج بعد الطهي و تقلب في صحن التقديم و بالصحة والعافية

​