بسم الله الرحمن الرحيم المقادير 3 بيضات ربع لتر حليب كامل الدسم 75 غ سكر سنيدة 90 غ حبات بيسطاش - فستق- 20 سل كريم الكرميل 100 غ سكر سنيدة ماء لعقدة السكر نعمل الماء و السكر في كاسرولة حتى يصبح لون دهبي يصب في قوالب الفلان يترك على جنب في صحن الخلاطة نفقص البيض نزيد عليه السكر البيسطاش الحليب نخلط حتى يتماسك الكل و يطحن البيسطاش تفرغ في كاسات الفلا ن تعمل في صحن بان ماري تدخل الفرن تخرج بعد الطهي و تقلب في صحن التقديم و بالصحة والعافية
