كلاص بالفاني

Discussion dans 'Cuisine' créé par ranyaadorable, 27 Mai 2006.

  1. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

    J'aime reçus:
    1
    Points:
    0
    المقادير
    6 بيضات الاصفر فقط
    170 غرام سكر
    نصف لتر من الحليب
    150 غرام من القشدة الطرية
    قشور ليمونة حامضة مبشورة
    1 فاني
    الطريقة
    في كسرونة نضع الحليب فوق النار هادئة ثم القشدة الطرية و الفاني و قشور الحامض مبشور حتى الغليان يزال من على النار ويترك بعض الوقت
    في ايناء اخر يطرب البيض جيدا مع السكر الى ان يبيض لونه
    يصب فيه الحليب تدريجيا مع التحريك المستمر الى ان يمتزج الكل جيدا ويعاد وضع الخليط فوق النار مع التحريك بملعقة خشب حتى يعقد يولي خاتر ويزال من على النار ويصب في قالب او كؤوس فردية يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات

     

Partager cette page