كيف تعرفين أن زيت الزيتون أصلي أو مغشوش؟

Discussion dans 'Cuisine' créé par nassira, 11 Janvier 2009.

  1. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83

    [​IMG]

    لزيت الزيتون الأصلي لون أخضر مصفر قاتم ورائحة مميزة وطعم حاذق فيه بعض المرارة ونسبة قليلة من الحموضة يعرفها الخبير، ويمكن معرفتها باختبار بسيط:
    توضع نصف ملعقة صغيرة من الزيت على راحة اليد، يفرك الزيت جيداً بحركة سريعة لمدة دقيقة، فإذا كان الزيت أصلياً، فاحت منه رائحة زيت الزيتون بوضوح وشعر منفذ الاختبار بالحرارة في يده.


    نصيحة للحفاظ على زيت الزيتون

    في الغالب نشتري زيت الزيتون في قرورات من البلاستيك، وتركه مدة طويلة في هاته القرورات البلاستيكية يتلف مذاقه و يفسد مكوناته الطبيعية... لذا فالنصيحة الجيدة للحفاظ على زيت الزيتون يجب حفضه في وعاءٍ زجاجي غير شفاف مع إضافة قرصة ملح صغيرة ووضعه في مكان بعيد عن ضوء الشمس .

     
  2. Fanida

    Fanida OUM LYNA

    J'aime reçus:
    161
    Points:
    63
    ana l7amdolah lwalid allah ye3tih se7a howa kaydirou a la traditionnel donc je suis sur que safi a 100% :)
     
  3. Faith

    Faith Accro Membre du personnel

    J'aime reçus:
    359
    Points:
    83
    kanmouuuuuuut 3la zit l3oud surtt m3a lbatbout Yummy!!aussi kanjibouh men lbadya kaykoun 7arr chwya!!merci Nassira!

    PS:Fanida fine ghbourek?wahed tofita labass lih?
     
  4. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83



    bsse7tek o ra7tak alors la premiere option de sujet n'est plus utile pour toi,

    mais n'oublie pas d'utiliser la 2eme option qui est le fait de mettre zit l3oud dans des jarres dyal zaj !!

    en general aye haja bghitiha tabqa m7afda 3la lmadaq dyalha l'2assli dirih f zaj y

    compris l3a6ria zyotat, (zit l3oud, argan, amlou ...)

    P.S: kidayra m3a lkheff lah ij3el kolchi sse8el ma8el ! [20h]
     
  5. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83

    hadak l7err ola merr chwia lamrouria dyal zitoun , hadak 8owa N1..

    assli o hadik l3assra lawla dyal zitoun hiya lli katkoun fiha hadik lamroria o hiya lli fiha lfawa2id bazaf !!

    adifi ila cho3kakatek, za3ma ila m3loumatik [31h],
    anna zit zitoun kata7mi man bazaf dyal les maladies comme les cancers (lah ysster) :cancer dyal sder, cancer dyal lma3da, cancer dyal l colon o dirassat baynat anna les femmes dyal la region mediterreanienne makaymardoch b l cancer dyal "bazoula" comme il est le cas chez des autres femmes du nord de l'europe et celles des usa et canada .. o zid o zid wa2id ktira o ktira manaqdarch n7ssebha f had sujets

    P.S: koun kanti 7daya koun d8ent lik biha hadik cho3kaka bach tar6eb chwia ![20h]
     
  6. jaan

    jaan Visiteur

    J'aime reçus:
    10
    Points:
    0
    lah ya3tk seha 3la had linformation anassira; eh 3andek lhak dar tichriwh wtikhaliwh fe hadok l boudizatt merci encore bisous
     
  7. ikossan

    ikossan Accro

    J'aime reçus:
    65
    Points:
    48
    zite lbaldiya rah fiya anwa3 ktira: layna li 7arra o kayna li 7lowa, kayna li visqueuse o kayna li khfifa, o kayna li lounha khder o kayna li lounha sfer maftou7.
    s3ib t3arfo zite li mkhalta, zite dial lablad dialna (mabine meknes o mly driss zarhoon ta9riban) khfifa bezaf o lounha maftou7 bhal zite dial nowar chamch o mada9ha 7low. li taychoufha taya7sablih mkhalta b 50% ohiya tabi3iya 100%
     
  8. zbougz

    zbougz بــــابــــا عـــــروب Membre du personnel

    J'aime reçus:
    559
    Points:
    113
    bghiti t3erfi wach zite zitoune ou non diriha f chi tbissil o dekhliha l telaja (machi frigo) ila jemdate o welate la couleur dyal blanche 3erfiha 7ora <D
     
  9. wldlhaj

    wldlhaj Bannis

    J'aime reçus:
    36
    Points:
    0
    lfaynida 3la slamtek ,iwa rah ga3 temma ,la7a9ach zitoun mojod ,mai rah taydiroh f twarro dial lmika<p
     
  10. nassira

    nassira العـــز و النصــر

    J'aime reçus:
    335
    Points:
    83

    makantch man l3agzin o dart hadchi lli galti lia jamdat o galt yahh labass 7orra !

    lyoum ghir b ssodfa qlit chwia dyal leflfla o bqat lia zit ktira o nqia galt m3a rassi n saugardiha dartha f wa7ed lqar3a dyal jaj o dartha f talaja laghad lih jit bach n7awalha bach najbad chi haja wa na nchoufha jamda ???

    galt awah ach hadchi zit romia dyal dra o jamdat wana nkhallat chwiya dyal romia o lbaldia o dartha f tbissil o khchitha f talaja .. sab7at jamda bhal chma3

    wach ga3 zit l7orra katajmad soit kanat dyal dra, zitoun , argan, ola had tajriba lli ghalta ??
     
  11. zbougz

    zbougz بــــابــــا عـــــروب Membre du personnel

    J'aime reçus:
    559
    Points:
    113
    ché po [22h]
    ana gualo liya ghir zite lbeldiya o alaho a3lam [22h]
     

Partager cette page