مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

Discussion dans 'Cuisine' créé par Ange, 17 Juin 2006.

  1. Ange

    Ange *~~*Al7amdou li llah*~~*

    J'aime reçus:
    69
    Points:
    48
    مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    -عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر
    - كلما قستي مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب
    - يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات
    - لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين
    - عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه
    - عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها
    - أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لايسود لون اللحم
    - عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها
    - ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لاتحترق
    - لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت
    - تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب
    - يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف
    - عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك
    - لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة
    - لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لاتنشف وتبقى طرية
    - عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لاتلتصق المكرونة
    - يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد
    - ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول
    - أي شئ يعجن بخميرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز
    - ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة
    - بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لايلتصق بيدك
    - عند عجن أي عجينة بها خميرة بيرة اعجنيها بماء دافئ
    - لتنظيف الخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعلي الخلاط لثوان معدودة
    - لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيد ثم اقطعيه واعصريه


     
  2. raja_casa

    raja_casa دمعة و ابتسامة

    J'aime reçus:
    184
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    merci ange, t'es un ange [06c]
     
  3. Ange

    Ange *~~*Al7amdou li llah*~~*

    J'aime reçus:
    69
    Points:
    48
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    avec plaisir raja_casa :)
     
  4. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

    J'aime reçus:
    148
    Points:
    63
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    merci Ange pour ces conseils [06c]
     
  5. Ange

    Ange *~~*Al7amdou li llah*~~*

    J'aime reçus:
    69
    Points:
    48
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    Ya pa de koi ma soeur [06h]
     
  6. nanomaro

    nanomaro Visiteur

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    merci pour les infos
     
  7. madiha

    madiha Visiteur

    J'aime reçus:
    29
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    merci ange , c tres interessant
     
  8. omarigno

    omarigno Visiteur

    J'aime reçus:
    23
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    Merci ange pour les conseils , ils sont extra , et en plus ce topic a ete poste le jour de mon anniversaire [17h]
     
  9. madiha

    madiha Visiteur

    J'aime reçus:
    29
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    le jour de ton anniversaire et le lendemain du mien [06c]
     
  10. omarigno

    omarigno Visiteur

    J'aime reçus:
    23
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    Quel coincidence , mnt c sur que je ne vais pas oublier ton anniversaire meme si tu ne l as pas mis don ton profil [06c]

    Et lhergma c est pas pour longtemps , tu as achete l ker3ine ? [17h]





    PS : Un debut de saison rate pour le MAS ... [21h]
     
  11. bochboch

    bochboch Visiteur

    J'aime reçus:
    1
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    merci ange pour ces conseils lahla ykhatek azin
     
  12. Ange

    Ange *~~*Al7amdou li llah*~~*

    J'aime reçus:
    69
    Points:
    48
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    *nanomaro* & *pupuce* & *bochboch* De rien c un plaisir [06c]
    *OMARIÑO*ya pa de koi fréro koun kan 3endi lékhbér koun ktébte m3a topic"Joyeux anniversaiiiiiiiiiiiiire OMARIÑO [15h] " [06c]
     
  13. madiha

    madiha Visiteur

    J'aime reçus:
    29
    Points:
    0
    Re : مجموعة نصائح مطبخية مفيدة

    moinonplus j oublierai pas le tien :)
    eh oui je les ai achete

    MAS :(
     

Partager cette page