7alwa d la crème sahla o zwina

Discussion dans 'Cuisine' créé par Fatou, 12 Juin 2010.

  1. Fatou

    Fatou Accro

    J'aime reçus:
    508
    Points:
    113
    [​IMG]


    كنحتاج للكريم فريش 500مل يعني نص لتر
    2 معالق كبار سكر كلاصي او حسب الذوق

    اول حاجه الكريم شانتي و الطراب و الزلافه اللي غنطلع فيها الكريم يكونو باردين مزيااااااااان
    كنبدا نطرب على سرعه خفيفه حوالي 20 ثانيه ثم كنزيد السرعه
    منين كيبدا يعقاد كنزيد السكر وانا كنطرب ومانطولش باش ما تفسدتش الكريم

    [​IMG]


    منين تولي على هاد الشكل نغطيوها ونديروها فالثلاجه الى حين التزيين



    [​IMG]




    دابا الجنواز


    4البيضات
    125غ سكر
    90غ دقيق
    45غ كاكاو
    قبيصه ديال الملح



    [​IMG]



    كنطرب البيض مع السكر مزيااااااان حتى يتضاعف ويولي ابيض


    [​IMG]


    كنضيف ليه الطحين مغربل مع الكاكاو وقبيصه ديال الملح وكنخلط على مهل




    [​IMG]


    كنديرو فمول مستطيل كبير او في جوج صغار مغطي بورق الطهي ونطيبو على درجه حراره 170د مده 10 الى 12د على الاكثر


    كنقسم الجنواز على 2 وكنسقي الجزء الاول بالسيرو...انا سقيت بعصير الليمون(البرتقال)ونغطيه بالكريم


    [​IMG]



    [​IMG]


    ندير الجنواز 2 وندير نفس العمليه...ندخلها للمجمد حوالي 15د ونقطعها الى شرائط حسب علو القرص او المول اللي عندك



    [​IMG]



    وكنبدا نتبتو على الحاشيه ديال المول بشكل حلزوني حتى نكملو الدور وصولا الى المركز
    ثم كنغطي الوجه بالكريم




    [​IMG]



    ندوزو للكلاصاج...لعمل كريمة الكاناش

    500غ شكلاط اسود
    20غ زبده
    12سل كريم فريش
    هنا ليكم الاختيار ..اما تغطيوها كولها بالكلاصاج او ديرو غير ربع المقادير وتزينو بيها او حسب حجم الكيك
    كنديرو الزبده دوب على نار مهييييييله ونزيدو عليها الكريم فريش غير يسخن بلا مايطيب ونضيفو الشكلاط ونزولو من على النار ونبقاو نحركو حتى يدوب ويولي بحال الصلصه
    منين يبرد شويه نغطيو بيه الكاطو او نزينو حسب الرغبه




    [​IMG]










     
  2. hima7

    hima7 oummo Ilias

    J'aime reçus:
    62
    Points:
    48
    tbarkellah zwina
    aji nswlk ma3endkch chi recette dial chi creme tahouwa ikoune chad frasso bhal creme chantille
     
  3. Fatou

    Fatou Accro

    J'aime reçus:
    508
    Points:
    113
    lah ibarek fik khty:)


    kinin bezzaf d les crèmes mais ahssan crème f les gateaux f7al hakka hya la chantilly o ay crème khass tkoun bien froide bach t3awnek tkhedmy biha b la poche à douille ila ma kntich katbghy la chantilly ha howa kin had topic dayra fih des recettes des crèmes imken lik tchoufi la crème au beurre katji mkhayra ghi kifma gelt khasseha tkoun barda meziane:)



    recettes des crèmes
     
  4. faty84

    faty84 Accro

    J'aime reçus:
    78
    Points:
    48
    Iyeeeh , nass dial la7laoui , kanmout ana 3la 7alwa dlacrème , merçi Faty njarebha o nrod 3lik lakhbar[20h]
     
  5. Fatou

    Fatou Accro

    J'aime reçus:
    508
    Points:
    113
    aaaaaaaayeh nas dyal l7lawi o lmlawi o 3lik ya l7ader 3inik ana dawi[24h][24h][24h]

    ma tdich 3lya hreb lya réseau[20h][20h]

    b saheteha[20h]
     

Partager cette page