aide: Tagine au poulet

Discussion dans 'Cuisine' créé par une_fillette, 29 Mai 2010.

  1. une_fillette

    une_fillette Visiteur

    J'aime reçus:
    41
    Points:
    0
    Les filles j'ai envie de preparer demain un tagine de poulet.
    J'ai été acheter des cuisses de poulet et beaucoup d'ognions mais je ne me rappelle plus de la recette exacte... Si vous pouviez me rappeler comment on fait.
    (je parle du tagine à la fassi, avec du citron "djaj m9elli")
    mircééé!!


     
  2. anasamati

    anasamati Accro

    J'aime reçus:
    109
    Points:
    63
    quelle coincidence, moi j'allais faire tajine b 7mam demain.

    je vais te donner la méthode pour une seule personne.

    diri bessla te9la, diri fou9a djaj, rouch 3liha ibzar + mel7a + skinjbir + persil + za3fran l7orr (hada ghali, mahandirouch 10.000dh/Kg <D)
    khali dikchi it9ella chuiya
    mnin tchoufi lbessla bdar katerkha, zidi lma ghir lness + chuiya dyal smen
    9atta3 bessla akhra, ou zidiha 3la dakchi
    fou9 dakchi dir les tranches dyal citron mre99ed.
     
  3. sidi_hmed1

    sidi_hmed1 Visiteur

    J'aime reçus:
    21
    Points:
    0
    merci a lebnate wta ana ghadi nssaweb tajine dyal djaje lyouma goult l ma femme ana li ghadi nteyeb
     
  4. anasamati

    anasamati Accro

    J'aime reçus:
    109
    Points:
    63
    Tu devrais dire merci al weld <D
     
  5. karamelita

    karamelita Gnawyaaaaa Ghiwanyaa

    J'aime reçus:
    330
    Points:
    83
    Je le fais aussi b presk la méme façon ke samati
    je met un peu d'huile f tajine le temps ke sa chauffe je met la moitié des oignons juska ce sa prend une couleur doré w kanzid le poulet w nkhalih yt9la mziaaane w ndir les épices ( sel , poivre , gingembre, coriandre , et un peu de persil et du safran ) aprés j'ajoute l'autre moitié d'oignons et un tout petit peu d'eau bash tji la sauce 3a9da w klk tranches de citron w khali kolchi ytib w nti 3inek mizanek .. w dou9i mrra mrra bash tchoufi wash na9ssa chi haja w en mm temps wash tab <D

    PS: si tu aime la cannelle met une pincé mé machi bzaf .. si t'aime po blash mnha lol
     
    1 personne aime cela.
  6. une_fillette

    une_fillette Visiteur

    J'aime reçus:
    41
    Points:
    0
    et la cocotte dans l'histoire?
     
  7. karamelita

    karamelita Gnawyaaaaa Ghiwanyaa

    J'aime reçus:
    330
    Points:
    83
    ta po d tajine??? a ce moment là tu fé la méme chose f une cocotte mais tu fé gaffe w matssdihach ghir ghatiha b un truc
     
  8. anasamati

    anasamati Accro

    J'aime reçus:
    109
    Points:
    63
    @karamelita: makate3melchi chuiya de smen?

    @fillette: comme tu veux, c'est pour cocotte ou pour tajine.
    caucotte 3afia tkoun chuiya zayda.
    tajine 3afia 9lila chuiya.
     
  9. une_fillette

    une_fillette Visiteur

    J'aime reçus:
    41
    Points:
    0
    lla je n'ai pas de tajine... donc la cocotte je ferme à quel moment? (je ne l'ai jamais utilisée)
     
  10. karamelita

    karamelita Gnawyaaaaa Ghiwanyaa

    J'aime reçus:
    330
    Points:
    83
    samati: non j'en met pas paske je ne l'ai pas ici .. en+ kankhaf nmchi ndir kter mn l9yas twali ri7a d smen m3amer tajine <D

    fillette : f l cocotte ne ferme pas ghir ghatih w safi w mrra mrra tali 3lih ( C ce ke j fé fo voir les autres membres ce kils font ^^)
     
  11. sidi_hmed1

    sidi_hmed1 Visiteur

    J'aime reçus:
    21
    Points:
    0
    desole al habib, merci al weld
     
  12. une_fillette

    une_fillette Visiteur

    J'aime reçus:
    41
    Points:
    0
    daaacor j'ai les idées plus claires mnt. Juste il faut prévoir environ combien de temps de cuisson?
     
  13. Minouchat_TOP

    Minouchat_TOP Äme PuRE

    J'aime reçus:
    116
    Points:
    0
    hbiba Selma matnssasych tkhelli lya 7qi ndoq :eek:
     
  14. sweet rajawiya

    sweet rajawiya ?????

    J'aime reçus:
    80
    Points:
    48
    salamooo 3alikom alors ana je pense k il vaut mieux tchermlo djaj au lieu de le mettre dirext sur le feu 3ad vous ajoutez les épices 7ite c possible yt7er9o ce ki est préférable c de prendre chi l3iba fine tdiro les épices kif ma gelto poivre cumin gingembre safran curcumin la pulpe dial l7amed confit o chwiya dial ttouma ( l'ail) ewaaa o tlèw dak lfrrouj mzyaneee :p o khelliwh minimum 10 min 3ad khoudou lcocotte ola tajine ola ce ke vous voulez mettez le poulet et les oignons n9sso le feu laissez wa7d 5 min 3ad ajoutez zitee o l3iba lli fiha lpersil chwiya dial lma et laissez cuir matb9awch t3rriw bzzaf bach maykenezezch :p ewaaaa en fin vous ajoutez les olives o douk twichiate dial l7amed et vous servez :)
     
  15. une_fillette

    une_fillette Visiteur

    J'aime reçus:
    41
    Points:
    0
    ça va ça a l'air assez clair.
    Minna attends njerreb frasi :D ila sde9 ndirou un en tete à tete toi et moi :p
    Je vous dirai demain kif ja dakchi.
    Mercii :)
     
  16. Minouchat_TOP

    Minouchat_TOP Äme PuRE

    J'aime reçus:
    116
    Points:
    0
    bsse7tek alhiba :) Allah inf3ek bih inchaAllah
     
  17. une_fillette

    une_fillette Visiteur

    J'aime reçus:
    41
    Points:
    0
    C'est bon ça a été fait: j'ai mis les oignons émincés dans le fond la cocotte, puis les morceaux de poulet, sel, poivre, gingembre, un tout petit peu de colorant, du jus de citron, ail, persil, un tout petit peu d'huile, et un demi verre d'eau. J'ai couvert la cocotte sans pour autant la fermer. ça a cuit dans les 35 minutes qui suivaient.
    Merci pour votre aide.
     
  18. faty84

    faty84 Accro

    J'aime reçus:
    78
    Points:
    48
    djaj m7emmer bla rass l7anout makijish zouin[33h]
     

Partager cette page