ANCHOIS AUX POMMES DE TERRE

Discussion dans 'Cuisine' créé par Angelika, 22 Juillet 2005.

  1. Angelika

    Angelika Visiteur

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    Ingrédients:


    250G DE FILETS D'ANCHOIS
    1KG DE POMMES DE TERRE
    4 OEUFS
    150G DE PARMESAN RAPE
    150G DE GRUYERE RAPE
    BEURRE
    CHAPELURE
    SEL

    Préparation:

    Faites dessaler les anchois, enlevez la tête et les arêtes et rincez soigneusement. Faites cuire les pommes de terre a l'eau très légèrement salée. Epluchez les chaudes, passez les au tamis et ajoutez y les ½ufs, les anchois, le fromage puis les blancs d'½ufs battus en beige très ferme. Mélangez rapidement.
    Versez dans un moule beurre, saupoudrez de chapelure, de fromage râpe et de quelques noisettes de beurre. Faites cuire a four chaud 20mn et servez.
     
  2. Kknoz

    Kknoz Visiteur

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    Re : ANCHOIS AUX POMMES DE TERRE

    Bonjour ! je vois que cette recette est nutritive un bon point. Nouvellement inscrite
     
  3. NoUnOuS

    NoUnOuS Prepare to Die x____x

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    Re : ANCHOIS AUX POMMES DE TERRE

    bienvenu a toi Kknoz :)
     

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