basta

Discussion dans 'Cuisine' créé par loulou73, 11 Octobre 2006.

  1. loulou73

    loulou73 loulou

    J'aime reçus:
    0
    Points:
    0
    سوف تحتاجين إلى:

    3 ملاعق طعام زبدة غير مملحة
    بصل ابيض مفروم
    1 البورو الجزء الأبيض فقط مفروم
    4 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة
    مقدار صغير من خل البلسم
    علبة طماطم مقطعة مكعبات
    1 ورقة سيدنا موسى
    2 – 3 من أوراق الزعتر مفرومة
    ملح وفلفل أسود
    1 باوند اسباجيتي أو نوع البوكاتيني
    كوب زيتون أسود من غير النواة
    كوب كريمة
    3 – 4 أوراق بقدونس مفرومة خشنا
    كوب جبن بارميزان
    سوف تقومين بـ:

    في مقلاة كبيرة وعلى نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ثم حمري البصل واالبورو فيها. أضيفي الثوم حتى تحمر من 1 – 2 دقيقة.
    أضيفي الخل واتركيه يغلي، ثم أضيفي الطماطم وورقة سيدنا موسى والزعتر. ارفعي من حرارة الفرن واخلطيها من وقت لآخر حتى تغلظ الصلصة، تقريبا 10 دقائق. تبليها بالملح والفلفل.
    خلال ذلك، اسلقي الباستا كما هو مبين في العبوة، أضيفي الزيتون والكريمة للصلصة واتركيها على نار هادئة لدقائق .
    ضعي الباساتا في الصلصة واخلطيها جيدا. قدميها في سلطانية دافئة وكبيرة. وضعي الجبن بجانبه.
    "

     

Partager cette page