Batbout farci à la viande hachée.

Discussion dans 'Cuisine' créé par Nuit Des Temps, 29 Juillet 2012.

  1. Nuit Des Temps

    Nuit Des Temps Touriste

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    Les ingrédients sont les suivants:
    250g de farine blanche
    250g de semoule fine
    1/2 cuillère a café de sel
    2 cuillère a café de levure
    eau tiède
    pour la farce :
    300 gr de viande hachée
    1 poivron vert haché
    mayonnaise, 1 c. à soupe de beurre
    2 c. à soupe d'huile
    1 oignon vert haché, 1 jaune d’œuf
    quelques feuilles de laitue
    2 gousses d'ail écrasées
    100 gr de gruyère râpé
    sel et poivre noir du moulin

    Pour préparer la recette de mini batbout farci à la viande hachée :



    Mélanger l'eau tiède, la farine, la semoule la levure, et le sel. Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

    Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boules en donnant une forme rond.
    Laisser reposer. Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

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    Dans une poêle, foire revenir l'oignon vert haché et l'ail écrasé dans l'huile avec le sel et le poivre noir.

    Ajouter le poivron vert haché et faire revenir une autre fois.
    Dans un récipient, mettre la viande hachée puis ajouter le mélange de poivron vert, remuer une autre fois.
    [​IMG]

    Ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger encore. Façonner de petites boules, aplatir légère¬ment puis faire cuire dans une poêle avec le beurre.
    Ouvrir les petits pains préparés, étaler d'un peu de mayonnaise, disposer un peu de laitue, une boule de viande hachée et un peu de gruyère râpé, servir aussitôt.
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    Et après l'avoir decoré, voici ce que ca donne :


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    Besaha w raha :)


     
  2. casawia94

    casawia94 Sousou

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    kandir fihouum les legumes aussi m3a fromage kijiiw ghzalin ^^
     
  3. Nuit Des Temps

    Nuit Des Temps Touriste

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    oui, c'est une question de création w 3la hssab chnou lmoujoud f dar :)
     
  4. Amsawad

    Amsawad Bannis

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    A wele wa7déééééééééééééééééééééééééé fia lhimri :-(
     
  5. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    f blasst lkhass, dart lkefta avec oignons et tomates et flafla khadra, w fromage rouge rappé, w carré de fromage mferash fel batbouta...
     
  6. Nuit Des Temps

    Nuit Des Temps Touriste

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    oui, ca va être délicat
     
  7. Nuit Des Temps

    Nuit Des Temps Touriste

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    navrée :(
     
  8. Amsawad

    Amsawad Bannis

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    Makayne mouchkil [36h]
     
  9. Nuit Des Temps

    Nuit Des Temps Touriste

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    J'éspère que tu n'es pas faché :)
     

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