Biscuits spirales

Discussion dans 'Cuisine' créé par imane82, 18 Octobre 2006.

  1. imane82

    imane82 Visiteur

    Inscrit:
    4 Avril 2005
    Messages:
    520
    J'aime reçus:
    2
    Localité:
    Québec
    1 pqt (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA ou Kiri, ramolli
    3/4 tasse de beurre ramoli
    1 tasse de sucre granulé
    2 enveloppes de sucre vanillé
    2-1/4 tasses de farine
    2 enveloppes de levure chimique
    2 carrés de chocolat mi-sucré, fondu

    Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Ajouter la farine et la levure chimique; bien mélanger. Diviser la pâte en deux. Ajouter le chocolat fondu à une moitié de pâte; bien mélanger. Diviser chaque moitié en 2 parts égales. (Vous devriez avoir 2 morceaux blancs et 2 morceaux au chocolat).
    Abaisser ou presser un des morceaux de pâte blanche en rectangle sur une surface légèrement farinée. Séparer un des morceaux de pâte au chocolat en petits morceaux; déposer sur la pâte blanche abaissée et presser délicatement pour former une couche uniforme. En commençant par un des côtés longs, enrouler serré pour former un rouleau; envelopper serré dans une pellicule de plastique. Répéter avec la pâte qui reste. Réfrigérer 1 heure.
    Chauffer le four à 350 °c. Couper en tranches d'environ 2cm d'épaisseur; déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
     

Partager cette page

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées ainsi que pour nos statistiques de fréquentation.