Cakes sucrés

Discussion dans 'Cuisine' créé par Fatou, 13 Mars 2010.

  1. Fatou

    Fatou Accro

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    Ingrédients:

    Pour 6/8 personnes
    - 250g de farine + un peu
    - 150g de beurre ramolli + 1 noix pour le moule
    - 125g de cassonade
    - 1 pincée de sel
    - 3 oeufs
    - 1 sachet de levure chimique
    - 5 cl d’eau
    - 50g de raisins secs
    - 50g de pruneaux secs
    - 50g d’abricots moelleux
    - 20g de noisettes

    Décor :
    - 20g d’amandes effilées
    - 10g de noisettes
    - 4 abricots moelleux
    - 3 cs de miel


    Préparation:
    Coupez les pruneaux et les abricots et mettez-les avec le raisin et les noisettes dans une casserole avec l’eau. Portez à frémissements, puis laissez légèrement refroidir et égouttez en préservant le jus. Préchauffez le four à 210°C. Travaillez le beurre en pommade (vous pouvez utiliser un robot) et ajoutez la cassonade et le sel puis incorporez les oeufs un par un. La pâte doit être lisse. Rajoutez la farine et la levure tamisées. Mesurez le jus récupéré et complétez avec de l’eau pour obtenir 5 cl que vous intègrerez à la pâte. Beurrez le moule. Sur une plaque, poudrez les fruits secs d’un voile de farine et incorporez à la pâte. Remplissez le moule.
    Coupez les abricots en 3 et répartissez les sur le dessus ainsi que les amandes, les noisettes et les pignons. Enfournez.
    Faites cuire 10 min a 210°C, puis descendez la température à 180°C pendant 30/40 min. Le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort sèche. Si les fruits secs du dessus colorent trop vite, placez un morceau de papier sulfurisé humide. Arrosez de miel avant de servir.
     
  2. Fatou

    Fatou Accro

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    Cake au yaourt

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    Ingrédients :
    - 1 yaourt
    - 3 oeufs
    - 3 pots de yaourt remplis de farine
    - 2 pots de yaourt remplis de sucre
    - 1 sachet de levure
    - 1/4 de pot de yaourt remplis d'huile


    Préparation:
    - Préchauffer le four à 180°.

    - Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le yaourt.
    Puis ajouter la farine, la levure, le sucre et l'huile.
    Bien mélanger pour obtenir un appareil lisse et homogène.

    - Verser dans un moule en silicone, et enfourner 25 min.
    Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
    Au besoin, poursuivre la cuisson 5 minutes de plus.

    Laisser tiédir à l'extérieur du four.
     
  3. angelie

    angelie yarabi 3awani yarabi amin

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    zwina o sahla 7ta ana kandiha meme Ingrédients

    merci hbiba
     
  4. Fatou

    Fatou Accro

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    b se7tek a zine[20h]
     
  5. الهنوف

    الهنوف cheval de desert rose ...

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    hadchi ldid ushy..bghitha daba:-(
     
  6. Fatou

    Fatou Accro

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    nsifet lik mon adresse par mp w ji khodihom f la pause dyal lghda[39h][22h]
     

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