Chawarma

Discussion dans 'Cuisine' créé par hind, 28 Avril 2006.

  1. hind

    hind Citoyen

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    CHAWARMA


    Ingrédients:
    Viande de veau maigre 2 kg
    Graisse de mouton 300 g
    1 grand oignon
    Vinaigre 1 verre
    Sel, clou de girofle en poudre une pincée de chaque
    Poivre noir en poudre une pincée
    Cannelle en poudre une pincée
    Noix de muscade râpée une pincée
    Musc 5 g.
    Graines de cardamome en poudre ½ cuillerée à café
    Tomates mûres 600 g.
    Jus de citron 2/3 du verre
    Menthe ½ bouquet
    Pain arabe 500 g.
    Huile d'olive ½ verre
    Préparation:
    - Parer la viande et l’émincer.
    - Préparer la marinade suivante:
    - Faire macérer la viande dans cette marinade jusqu’au lendemain.
    - Embrocher sur une broche spéciale pour chawarma; alterner sur la broche les morceaux de viande avec les morceaux de graisse.
    - Accrocher la broche sur un gril spécial pour chawarma et faire rôtir la viande de tous côtés.
    - Découper la viande en lamelles fines au moment de servir, la mettre avec des tomates grillées et coupées en tranches dans un pain arabe.
    - Servir très chaud et décorer avec des feuilles de menthe.
    Conseil: On peut accompagner le chawarma de taratour à l’huile de sésame (téhini)

     
  2. forza1899

    forza1899 Visiteur

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    Re : Chawarma

    Merci, kh'ti Hind
     
  3. SuZiTaToh

    SuZiTaToh ❤❤❤❤

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    Re : Chawarma

    barakallaho fik...walakin bla toma katji zwina!
     
  4. wayeli

    wayeli Accro

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    Re : Chawarma

    la sauce dyale touma ta t3ti riha f chekele

    @hind wache 3amereke tayebetiha [21h]
     
  5. SuZiTaToh

    SuZiTaToh ❤❤❤❤

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    Re : Chawarma

    c pour ca gotlik ke sans ca, le shawrwa tkonn wa3ra!
     
  6. wayeli

    wayeli Accro

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    Re : Chawarma

    d'ou t'achetes la chawarma [22h]

    chez les resto des libanais :)
     
  7. SuZiTaToh

    SuZiTaToh ❤❤❤❤

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    Re : Chawarma

    bah des fois oui et des fois nn...jlachete d un restaurent Turkish! mwa c bonnnn
     
  8. wayeli

    wayeli Accro

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    Re : Chawarma

    j'ai jamais essayer chez les turkish lol en faite j'aime pas trop le chawarema :)
     
  9. Dj AbDeL

    Dj AbDeL BaD BoYs

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    Re : Chawarma

    ALLAH y3azz lkebab 3and les turk salade tomates oignons harissa mayonnaise kom sauce é ara bara3 :D
     
  10. hind

    hind Citoyen

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    Re : Chawarma

    je ne sais pas ou vous avez vu touma il n ya que l basla dans le ingrédients
     
  11. kouki

    kouki Visiteur

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    Re : Chawarma

    salut

    merc8i a zzine pour la recette.........mais tu c ce k il faut pour la preparer...........hadak le grill dial shawarma ou hadik la broche...........ou hadak lli ghadi y3raf y9atta3ha..........lollllllllllllll...........c complikééééééééééééééé...............mais je me demandai si je pourrais le faire flma9la.................
     
  12. hind

    hind Citoyen

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    Re : Chawarma

    je vé te montrer comment il faut faire dés que je seria chez moi a+
     
  13. kdideeba

    kdideeba dwiw 3lina wajiw 3lina

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    Re : Chawarma

    ma3endich m3a chawarma

    nooooooooooooooooooooooooooowaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay
     
  14. hind

    hind Citoyen

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    Re : Chawarma

    guelt lik kouliha?
     
  15. forza1899

    forza1899 Visiteur

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    Re : Chawarma

    Hind n'ti mazawja?
     
  16. Dj AbDeL

    Dj AbDeL BaD BoYs

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    Re : Chawarma

    baghi tachri m3arfa almssikhite jay skhoune [24h] [24h]
    baghi twali takol chawarma fabor [24h]
     
  17. forza1899

    forza1899 Visiteur

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    Re : Chawarma

    Iwa l'wahade howa li koune mrigale.....................
     
  18. Dj AbDeL

    Dj AbDeL BaD BoYs

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    Re : Chawarma

    asidi valisy [24h]
     
  19. hind

    hind Citoyen

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    Re : Chawarma

    pourquoi cette question?

     
  20. wayeli

    wayeli Accro

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    Re : Chawarma

    parcequ'il est interesse [22h]
     

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