chebakya dyal zan9a

Discussion dans 'Cuisine' créé par inspiration08, 19 Août 2008.

  1. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    bghit ne3raf dik chebakya dyak zan9a kifach katsawab ? raha kat3jabni o katjini 7essan man dyal dar
    allah yekhalikom chi wa7ad fayt lih khedam me3a chi wa7ad kaybi3 chebakya f zan9a comme par hasard yegolina tarika o lma9adir [22h]

     
  2. MIMALION

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    7biba diali ma3raftche kifach nfidak, ana kente khaddama fi had domaine, mais kane 3andi grade dial draideure (tandardar zanjlane) ma3amri 3rafte bach taysaybouha.
    ila bghiti, ghir lli l9itih fihoum sawlih o gouli lih ana men 6araf smito 3liha rah koulhoum tay3arfouni [20h]
     
  3. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    8ya lakamalti khirik o darti chi w9yat o mchiti me3aya 3ad chi wa7ad fihom [22h]
     
  4. MIMALION

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    rak 3arfa m3a les affaires, mab9itch tansali
     
  5. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    ghanjarab 8adi o nchof kighadi tesda9.3tiwni ra2y dyalkom f 8ad la recette

    Recette chabakia Marrakchia
    Ingrédients

    Verre : verre à thé de petite taille

    1 kg de farine
    125 g de beurre fondu
    1 verre d’huile d’olive
    1 c à café de cannelle moulue
    1 c à soupe d'anis bien moulu
    1 c à café de gomme arabique moulue avec un peu de sucre
    1 verre de graines de sésame dorées à la poelle sèche et moulues
    1 verre d'amande émondée dorée et bien moulue
    2 c à soupe de vinaigre blanc d’alcool
    1 c à soupe de levure boulangère
    1/2 c à café de levure chimique
    une grande pincée de sel
    la moitié d’un cube de vrai de safran mis dans un peu d'eau de fleur d'oranger
    1 verre bien rempli de l’eau de fleur d'oranger

    250 g de miel
    2 c à soupe de graines de sésame entières dorées à la poelle sèche

    Préparation

    Mélanger le tout sauf le miel et les graines de sésame non moulues.
    L’eau de fleur d’oranger doit suffire pour rassembler la pâte qui va être solide au début.
    Il faut bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
    Couper la pâte en petits morceaux en formant des boules et les couvrir avec un grand chiffon et laisser reposer pendant ¼ d’heure.
    Prendre chaque boule, bien l’étaler à l’aide d’un rouleau et à l’aide d’une roulette couper des rectangles de 15 cm x 10 cm.
    Prendre un plateau en bois de préférence et le saupoudrer de farine
    Pour chaque rectangle prendre la roulette, faire 3 coupures à 1 cm des 2 extrémités, prendre avec les mains et rouler en torsade il existe des découpeurs à cet effet) et les déposer l’un à coté de l’autre dans le plateau.
    Dans une casserole faites tiédir le miel avec une pincée de gomme arabique et 2 c à soupe de l’eau de fleur d’oranger, maintenir au chaud
    Dans une poelle faites bien chauffer de l’huile à friture, plonger la Halwa et la faire dorer des 2 cotés. Ensuite bien égoutter chacun des morceaux et les plonger dans la casserole de miel chaud.
    Disposer la Halwa dans un grand plat et la saupoudrer de graines de sésames dorées.
     
  6. MIMALION

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    ndo9 o na3tik ra2yi
     
  7. عبقور لفهامة

    عبقور لفهامة صلاح الدين عودة

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  8. MIMALION

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    7lima, dimanche incha allah hani fi mohamedia, nal9ak tatsanayni bi 6absil dial chebakia ndou9 o ngoul mon avis, hada jahdi 3lik
     
  9. titegazelle

    titegazelle سُبحَانَ اللّهِ وَ بِحَمْدِهِ Membre du personnel

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    Je ne sais pas si tu es à Rabat, mais il y a quelqu'un qui fait la meilleure chabakya.
    smyeto Lkortbi, à Sidi Fatah ; c'est une famille qui fait ça depuis des générations. Elle est délicieuse sa chabakya, faite avec des vrais ingrédients, amandes et vrai miel...
    nass kayetkhatfo 3liha.
     
  10. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

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    c'est trop simple , douk lma9adir dyal chabbakiya lli kaddirou f ddar zidi 3liha , chwiya dyal lwssakh , w m3il9a sghira dyal lghobra , w m3al9a kbira dyal l3rag , w zit lli ghat9liha fiha , zidi 3liha nass kass dyal zit lmotor !
    tout ce qui est khanez est bnin ... m, chabbakiya 7tta l ttajine ...
     
  11. فارس السنة

    فارس السنة لا اله الا الله

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    [24h]htal zit motor mam3anach a si nournat

    man3reft 3lach chebakiya dyal zen9a 3ziza 3liya o dyal dar manakoulhach machi ri dyal el walida fine ma mchit "wa9ila lewsekh darha"
     
  12. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    c la meme chose pour moi .dyal zan9a katjini bnina ketar
     
  13. izeli

    izeli ●[●ЖΣΨ

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    siri diri chi stage fi8 chi 15 jours mafi8a bass waghadi t3arefi ssir f logo dyal8a labnin :)
     
  14. milouky

    milouky ¤~.oOo.~¤

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    ma3andich m3a chabakya bezaf
    o makanakolch dyal zen9a da9tha imkan chi mara wa7da f 7yati 3jina m9lya safi
    makayn ma 7san men 7aja dyal dar
     
  15. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    jarabt8a o sad9at zwina o le gout illi bghit nit j'ai pas besoin de stage [:Z]
     

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