chebbakia

Discussion dans 'Cuisine' créé par شمس الغروب, 27 Juillet 2009.

  1. شمس الغروب

    شمس الغروب Touriste

    J'aime reçus:
    16
    Points:
    18
    Salam 3alikom
    Allah ykhalikom li 3andha ma9adir chebbakiya mjarba tktabha lina. Wa lakom jazil achokr [58v]

     
  2. شمس الغروب

    شمس الغروب Touriste

    J'aime reçus:
    16
    Points:
    18
    Salam 3alikom jami3an.
    Voici une recette de chebbakia que j'ai essayé. J'espère qu'elle vous plaira

    1كلغ دقيق
    1كأس زنجلان محمر و مطحون
    1كأس لوز محمر و مطحون
    1كأس زيت زيتون
    1كأس زبدة مدوبة
    2معلق خل
    شوية ملح
    رأس ملعقة صغيرة قرفة
    رأس ملعقة صغيرة مسكة حرة
    رأس ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
    ملعقة صغيرة نافع
    ملعقة صغيرة خميرة معجونة مدابة في ماء الزهر
    شوية زعفران حر مداب في ماء الزهر
    ماء الزهر الي يجمع العجين و تكون العجين واقفة ,

    نعملوا شباكية نقليوها في زيت على نار مهيلة
    نعملوها في العسل (2كلغ)

    لتحضير العسل
    2كلغ سكر
    كأسان كبيران من الماء
    عصير 2 حامضات + قشور

    نعملوه يطبخ على نار حتى يغلى و يتحمر مع المراقبة
    نضيف كأسين كبيرين آخرين من الماء ثم نتركه يغلى على نار مهيلة

    ملاحضة . يمكن تعويض كأس ماء بسيرو قرفة أو ماء الزهر لتنسيم

    أتمنى أن يروقكم

     

Partager cette page