choufleur aux oeufs

Discussion dans 'Cuisine' créé par orchidée, 13 Février 2008.

  1. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    chou-fleur de 1kg
    - 5 oeufs
    - 1 pincée de safran
    - 1/2 cuillerée à café de poivre
    - 1/2 cuillerée à café de gingembre
    - 1/4 cuillerée à café de cumin
    - 1 pincée de piment fort
    - 100g de mozzarella râpé
    - Sel

    Préparation

    - Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement.
    - Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le gingembre, le safran, le poivre et le sel et laisser cuire à couvert jusqu’à ce qu’ils soient tendres et fermes, égoutter-les dans une passoire.
    - Battre les oeufs dans un bol, assaisonner du cumin, piment fort et du sel, bien mélanger.
    - Disposer les bouquets de chou-fleur égouttés dans un plat à gratin.
    - Verser les oeufs sur le chou-fleur et parsemer avec le fromage râpé.
    - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que la surface du gratin soit bien dorée.
    - Servir aussitôt.


    [​IMG]


     
  2. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    miam miaaammm

    aji ma3ejbatnish dik sfouria men lfou9 fel mendar
    wash kayn shi 7aja nzidha bash tekhraj lia matalan 7amra, matalan avec de la sauce awla tomates ??
     
  3. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    ma3loum ta9dar tzid maticha dial lhok+chwiya zite tzidha touma w ma3dnous,libzar,mliha,kamoun tmarmad fihom choufleur tdirhom ftawa dial lfaran thok 3lihom lfromage iwa tdkhol fihom toul w3ard
     
  4. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    yalahwiiii, wa jebti lia jou3 dial jou3

    wa wo7oushou batni touzamjiiiir [21h]
     

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