confiture d'oranges

Discussion dans 'Cuisine' créé par Fatou, 28 Janvier 2010.

  1. Fatou

    Fatou Accro

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    ingrédients:
    1 kg d'oranges,
    1 litre d'eau,
    1.5 kg de sucre (semoule fin),



    Peler les oranges à vif.
    Couper la partie blanche de la pelure, pour qu'il ne reste que le zeste.
    Couper le zeste en petites lamelles et la chair d'orange en petits morceaux.
    Cuire la chair et le zeste durant 2 heures dans 1 litre d'eau bouillante et laisser reposer durant 12 heures.
    Y ajouter le sucre, le jus de citron et laisser mijoter 30 minutes jusqu'à obtention d'une confiture épaisse.
    Verser la confiture chaude dans les bocaux et laisser refroidir.

    N.B:Pour toutes les confitures, utiliser de très larges casseroles basses afin que l'eau s'évapore bien et que la confiture s'épaississe aisément durant la cuisson.

     
  2. zak229

    zak229 Ushuaïa

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    Re : confiture d'oranges

    aw machi bzaf :D :D rah ghadi ykoun 7louuuuuuuuuuuuuuuuuu
     
  3. Fatou

    Fatou Accro

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    Re : confiture d'oranges

    w howa lach smitou confiture[01m]
    ra sekkar howa li kaykhelli les aoranges it3asslo mais t9der tn9ass men sekkar ila ma katbghich l7lawa bezaf[20h]
     

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