Cookies / Chocolat chaud classique .

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 29 Novembre 2010.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    - cookies.

    INGRÉDIENTS:

    270 g de beurre - 2pc oeufs -650 g de farine - 1 pincée de sel -1 sch(8g) de levure chimique -400 g de sucre -1 c. à café d’essence de vanille - 200g de pépites de chocolat noir .

    * Malaxer le beurre avec le sucre ,ajouter les oeufs , sel et chocolat incorporer la farine, la levure, la vanille , bien méélanger jusqu'à obtenir une pate .

    * Façonnez un rouleau(forme d'un cylindre) d’environ 5 cm d’épaisseur, puis emballez dans un film alimentaire. Réservez au frais pendant 1 h. Préchauffez le four sur 180°.
    Coupez la pâte en tranches de 5 mm d’épaisseur, disposez les cookies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

    * Mettez à cuire au four pendant 10 à 15 mn environ.

    * Dégustez tiède .[​IMG]

    - Chocolat chaud classique:

    INGRÉDIENTS:

    150 g de chocolat noir - 50 g de chocolat au lait - 50 g de sucre - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 20 cl de créme chantilly .

    * Hachez le chocolat, déposez-le dans une casserole, versez le lait et la crème , sucre , et portez les tout à ébullition en mélangeant au fouet. Le tout doit chauffer 3 /5 minutes.

    *Verser le chocolat chaud dans un tasse.

    * Ajouter la chantilly.


    Petite touche personnelle : mettez -y quelques vermicelles sur le dessus de la chantilly.
     
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  2. GOLD

    GOLD Bannis

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  3. dul2

    dul2 salam alikom

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    salam alikom bnasba les recettes cookies w Chocolat chaud mjarbahom un vrai délice
     

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