Coquelets aux olives et citron confit.

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 7 Septembre 2013.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    Salam aalikom^^:

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    Ingredients:
    - 5 Coquelets (nettoyez )
    - 6 Gousses d'ail hachée.
    - 3 Gros oignon (émincez-les grossièrement).
    - sel,poivre,gingembre,safran,huile d'olive.
    - Persil et coriandre (hachés).
    - Olives, Citron confit, un peu de smen(facultatif)
    - De l'eau.

    Préparation:
    - Dans une marmite disposer l’ail ,l'oignonet ,huile et faire revenir le tout sur feu moyen, puis ajouter le sel et les épices ( poivre ,le gingembre et le safran) et ajouter les coquelets , bien remuer(retournant plusieurs fois les coquelets) , augmenter le degré du feu, verser l’eau ,ajouter persil/coriandre , couvrir et llaisser cuire pendant 20 min envi.
    -Vérifier si le coquelet et bien cuit, l'oter et le faire dorer dans le four .
    -Dénoyauter les olives et coupez le citron confits en quartiers
    -Ouvrir la marmite (ajouter l’eau si nécessaire), ajouter les quartiers de citron et les olives , smen . Couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes ( reduire et épaissir la sauce un peu).
    Déposez les Coquelets dans un plat de service. Garnissez-les d'olives, des quartiers de citron et sauce , Wwbs7a Wra7a^^.

     
  2. dul2

    dul2 salam alikom

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    @Meelo @Med Omar , yabsmlah ttfdlo bs7a wra7a, bach mat9ooloch makntfakrch fikom:D
     
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  3. Meelo

    Meelo Accro

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    hey hey dakchi 3ati l3eyn. nass 7adga! finahowa lkhobz? o hadouk coqueliat ghadi ndirhom f 5 taghmissat, hna kanou :D



    Meelo
     
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  4. dul2

    dul2 salam alikom

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    [​IMG] halkhobbz, ghir b9a lina 3la khaatrak^^
     
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  5. zmor20

    zmor20 Le Fou

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    @dul2 naghemniiiiiiiiiiiiiiiii ...... 8.5/10 istamirri :cool:
     
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  6. Fatou

    Fatou Accro

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    tbarkllah macha allah bayn lm3na mn lmri9a khatra o mdeghmra lah i7fad hadok lidyat o b sa7et li klaw ta houma
     
  7. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    ban lia tabssil ma3amersh
     
  8. Fatou

    Fatou Accro

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    critiquer pour critiquer hhhhhh
     
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  9. dul2

    dul2 salam alikom

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    chokran faatou,fin had lghbour,3ach man chafak^^
     
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  10. Med Omar

    Med Omar MoUl DéTaILS-GaRoU PiPaS Membre du personnel

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    [29h] djaj machi 7shouma 3lik ana o ana o ana [03c] kantwa7am yamchi takhraj liya taw7ima hi djaja f sdar waldi ola banty
     
  11. zmor20

    zmor20 Le Fou

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  12. Fatou

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    lhla ikhtik o ha 7na m3a dnya o machaghileha :)
     
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  13. Med Omar

    Med Omar MoUl DéTaILS-GaRoU PiPaS Membre du personnel

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    malk masdoum ?

    3adia 3lah machi arnauld schawtzinigr 7mal ta8ouwa


    wa ghiri bini o binek fiya chi jou3 dial 9adra nakl djaj o nfout8a ghir bou7di.

    7ayd yadik a bo ferda dial 56 @RedEye
     
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  14. Med Omar

    Med Omar MoUl DéTaILS-GaRoU PiPaS Membre du personnel

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    ti mazala 8na siri gabli dark o taybi o ntia 3atia8A ghir tsarkil ki m9adam dial l8ouma
     
  15. Fatou

    Fatou Accro

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    wa rani m9abla dari a rass lbendir o en meme temps kanji ntal 3la l7bab o nsowl fihom :p:
     
  16. zmor20

    zmor20 Le Fou

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    biyyeni l siyyed chi moustanadat katetbet hadchi :rolleyes:
     
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  17. Med Omar

    Med Omar MoUl DéTaILS-GaRoU PiPaS Membre du personnel

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    la7bab t7abak 7bouba inchalah


    siri daba nji nbar9A9 lik l3ayn ti fin ghbouratek safy ghir derty lak7af fel byad nsitina yak a rass lma9la dial lmika.
     
  18. Fatou

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    ban lya wa9ila ghatji @dul2 tbar9a9 lina bjoujna l3aynin ra khrajna 3la lmawdo3 hhhh
    a sidi ma ghabra ma walo ana dima hna nta li ghaber
     
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  19. dul2

    dul2 salam alikom

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