Courgettes farcies

Discussion dans 'Cuisine' créé par mesk-ellil, 4 Décembre 2005.

  1. mesk-ellil

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    Ingredients:

    - 30 g de beurre
    - 125 g de poivron vert, coupé en morceaux
    - 125 g d’oignons, hachés
    - 1 gousse d’ail, hachée
    - 125 g de champignons frais, tranchés
    - 1 boîte de crevettes, égouttées
    - 150 g de riz, cuit
    - 5 mL de basilic
    - 2 mL de sel
    - 5 mL de poivre
    - 1 citron (jus)
    - 1 grande courgette, coupée en deux dans le sens de la longueur
    - 250 g mozzarella, râpée
    - Parmesan (facultatif)

    Préparation :

    Faire fondre le beurre dans une poêle. Y faire sauter le poivron, les oignons, l’ail et les champignons, puis ajouter les crevettes, le riz et les épices.
    Verser le jus de citron et mélanger. Évider chaque moitié de courgette et ajouter la chair au mélange de légumes et de riz. Placer les moitiés de courgettes sur une tôle à biscuits et les farcir avec le mélange de légumes et de riz. Recouvrir de fromage râpé.
    Facultatif : saupoudrer de parmesan.
    Recouvrir d’une feuille d’aluminium et cuire 30-45 min à 190°C (375°F) .
    C'est très bon pour une entrée [06c]
     
  2. Casawia

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    Re : Courgettes farcies

    waaaaaaaaww je suis sure que ca va etre une merveille, j'ai une fois prepare la meme chose mais farcis avec la viande hachee, un delice mais tu sais le truc du Parmesan. j'y avais pas pense ;-)

    thanks a lot [06c]
     
  3. mesk-ellil

    mesk-ellil Visiteur

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    u welcome dear, bessa7a o rra7a [:Z]
     

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