croquettes de pommes de terre au thon

Discussion dans 'Cuisine' créé par soundousa1, 18 Octobre 2007.

  1. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    pour préparer des croquettes de pommes de terre au thon vous aurez besoin de:

    - 800g de pommes de terre
    - 1 oignon
    - 1 boîte de thon à l'huile
    - 2 cuillerées à soupe de persil finement haché
    - 3 blancs d'œufs
    - 1 petit bol de blé dur
    - Huile pour la friture
    - Sel, poivre, safran, cumin


    Préparation

    - Egoutter le thon et émietter-le.
    - Peler et hacher finement l'oignon et faire-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
    - Laver bien les pommes de terre et mettre-les dans une cocotte d'eau légèrement salée, faire-les cuire pendant 20 minutes, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes pour les réduire en purée.
    - Mettre dans un saladier la purée de pomme de terre, le thon, le persil haché, l'oignon doré, safran, cumin, saler et poivrer, bien mélanger.
    - Façonner avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 7cm de long et 2,5cm de large, rouler-les dans le blé dur ensuite tremper-les dans les blanc d'oeufs battus.
    - Faire frire dans un bain d'huile chaude, retirer lorsque les croquettes soient bien dorées.
    - Les éponger sur du papier absorbant.

    [​IMG]

    - Servir chaude.
     
  2. hima7

    hima7 oummo Ilias

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    ça l'air bon ,,,,
    C le genre de recettes que j'adore!!
    chokrane ma soeur
     
  3. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    de rien soeurette
     
  4. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    mmmmmmmmmmmmmmmm. merci soundoussa katjibi ch8iwat sa8lin o bnan :) allah ya3tik seha
     
  5. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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  6. Slide

    Slide ومن الناس من يتخذ من دون

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    merci pr cette superbe recette
     
  7. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    miam miam [17h]

    est ce qu'on peut utiliser la chapelure au lieu du ble dur?? :cool:

    merci soundoussaaaaaaa :)

    khassek temchi fblasst choumicha <D
     
  8. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    bayna bnina merci sondoussa
     
  9. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    de rien :)
     
  10. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    Biensur que tu peux, mais le ble dur est beaucoup mieux
     
  11. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    je t'en prie
     
  12. billita

    billita Oum mohamed

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    miam miam hadchi mziwen
    merci souretttttttttttte
     
  13. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    y'a pas de quoi :)
     
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  14. nassaf

    nassaf Visiteur

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    barakallah oufik pour le partage!c'est le genre de recette rapide et bonne que j'aime beaucoup!

    boussa
     
  15. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    lah ibark fik akhti :)
     
  16. rime

    rime ربي توفني و أنت راض عني

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    merci khti soundousa pour ttes ces belles recettes :)

    je voulais te demander si les blancs d'oeufs sont montés en neige ola juste battus avec une fourchette?? et c koi le blé dûr, wach houwa d9i9 dial l9em7 ce kon appel le7rech oula ella?? fidina Allah ikhelik :)
     
  17. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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    les blans d'oufs battus, mais machi en neige
    et pour le blé dur houwa d9i9 l9em7 :)
     
  18. rime

    rime ربي توفني و أنت راض عني

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    merci pour l'éclaircissement azine :)
     
  19. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    zwina jarabt8a o sad9at fenna :) merci soundossa
     
  20. soundousa1

    soundousa1 Citoyen

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