Demande de recette dial CHFENJE

Discussion dans 'Cuisine' créé par aminounou, 29 Juin 2007.

  1. aminounou

    aminounou Visiteur Membre du personnel

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    Koulchi fal3ounwane Bghit la recette dial chfenj a wlidat et Bnitate Bladi [22h]


    MIRCI
     
  2. zbougz

    zbougz بــــابــــا عـــــروب Membre du personnel

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    aminou yakma bghiti dir chfenj fel3erss [22h]

    daba rah la recette ghadi tkoun sahla lmouhckil hiya f tyab [21h]
     
  3. mellaite

    mellaite Visiteur

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    yakma baghi di chfenj fi alkhoutba [22h] [22h]


    hanta a khouya 1kg farine + 755.89 mL de l'eau + 35.2 mL de huile + 10.15 g de levure de pain ty melange tou et tu le laisse pendant 45min15s o menbe3d khroug o zeleg o ha chfenj 3andek.

    NB:: tou changement dans la recette entraine une perturbation du systeme et par consequent tu peut avoir chfenj carré ou triangulaire [22h]

    cette recette est tiré de la célèbre encyclopédie "achfeng fi sab3at tawani"
     
  4. Le_Dictateur

    Le_Dictateur Visiteur

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    Mafhamto walo, baghé idir projet dial chfanj howa ol madam [22h]

    McAminounouChfnaj [22h]
     
  5. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    I/
    [​IMG]

    Ingrédients:

    400g de farine
    100g de semoule moyenne
    1 cac de sel
    100g de raisins secs
    20g de levure chimique
    de l'eau tiede
    un bain de friture
    miel + fleur d'oranger


    Préparation:

    preparer la pate dans une gas3a en melangeant la farine la semoule le sel et la levure travailez bien la pate elle doit etre molle pendant 30min a la main .laissez reposer une 1h puis chassez l'aire de la pate ajoutez les raisins secs et laissez reposer 3 h .
    frir les sfenj dans un bain d'huile chaud egoutez ensuite mettez le dans le sirops de miel +mazhar tiede laisser klk min puis retirez et laisser égouter


    II/
    [​IMG]

    Ingrédients :

    250 g de farine
    levure de boulanger
    1 cuillère à café de sel
    1/4 litre d'eau
    huile


    Préparation :

    Mélanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l'eau chaude, puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement et que l'on pétrit (le mieux est d'utiliser un pétrin électrique). Il faut rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide, visqueuse.
    Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante. Verser alors des morceaux de pâte que l'on prend avec une cuillère et que l'on repousse avec une autre cuillère. Laisser dorer. (Normalement on utilise ses doigts : on prend un morceau de pâte de la taille d'un oeuf, que l'on tient avec les doigts des deux mains et on étire progressivement pour faire presque un anneau puis qu'on dépose dans l'huile).
    Egoutter et tremper dans le sirop de sucre. On peut aussi les manger salées ou alors saupoudrées de sucre ou encore nature.



    bessa7a o ra77a o tbara3 liya nta o madame [06c]
     
  6. aminounou

    aminounou Visiteur Membre du personnel

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    Merci @ khti 7anane rah koulhoum chadine fia :-( galik ghadi ndir chfenje fl3arss , Wa yes MC AminounouChfenj :p W ghadi ndirou wast l3arsse b 2dhs lchfanja.

    Ps: Siftou svyates li bgha yakhdame fl3arss tbila w ybi3 chfinjate [17h]
     
  7. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    bessa7a o ra7a o lah ykamal 3lik koulchi bikhir a khoya o bssa7tak o ana jaya ba3da [44h]
     
  8. aminounou

    aminounou Visiteur Membre du personnel

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    Mar7ba bikoume kamline ,walakine koula wa7ed cadeau dialou matjiwch kamline f cado wa7ed 7iyad ghir dariyate li mjawjate w drari li mjawjine houma alli fabour . les celibataires cadeau wlad 200dhs drari et 100dhs driyate , w couple zoufri 150 dhs [22h]
     
  9. ID^^

    ID^^ Accro

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  10. mellaite

    mellaite Visiteur

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    Tbarkellah 3lik a hanane reki 7adga m3arassek [22h]

    o rfissa al3amya kifach tisawbouha [22h]


    hiya daba khassni une pompe à vide et malaxeur pour faire chfenj
     
  11. aminounou

    aminounou Visiteur Membre du personnel

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    Eh Id Pssssssssss Ach had la3jab [21h] Chfenje b btata hadi oukla dial ljanoub ? [17h]

    Wla wa9ila makatbghiwh day3ou lwa9t f lmakla katzipiw le repas kamel f twichiya wa7da :D

    Non je plaisante MERCI ID wlah ta ghadi njarrbou w ngoule lik
     
  12. aminounou

    aminounou Visiteur Membre du personnel

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    @ mellaite : Pour rfissa l3mya katssaweb rfissa 3adia w katkhwar liha 3ayniha bjouje [07h]
     
  13. mellaite

    mellaite Visiteur

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    [24h] [24h]
     
  14. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    Re : Demande de recette dial CHFENJE

    pas forcement il faut l3jab 3lih [22h]
    rfissa l3amya hiya li kandirouha b l khoubz wala chnou mafihach djaj donc ana ghadi na3tik wa7ad la recette dyal rfissa o 7ayadi manha djaj o l mssamen ;-)

    [​IMG]

    Ingrédients:

    * poulet
    * 2kg d oingon
    * poivre gingembre carcuma
    * coriandre en bouquet
    * smen et huile
    * lentille et helba
    * et boucheyar bien sur


    Préparation:

    mettre le poulet dans la marmite, ajouter 3 oignons coupes puis l huile smen poivre gingembre carcuma le bouquet de coriandre apres l eau et l autre reste d oigons et laisser cuire apart dans une petite casserole mettre un peu de sauce de poulet et mettre les lentilles cuire avec l helbaen fin de cuisson mettre le boucheyar coupes en petit morceaus dans le couscousier pour une fois apres mettre dans le plat de presentation et mettre le poulet avec la sauce et comme vous voulez pour les lentilles. presenter a part ou les melanger avec la sauce.

    bssa7tak [06c]
     
  15. bill_collector

    bill_collector Visiteur

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    : Demande de recette dial CHFENJE

    mat dkholch l' les cours .... mat prepari ta la3ba ... o sir l'mti7an sni o khroj

    PS: khassek temchi l'mti7an ... 7ikt ila ma mchitich ... ghadin i9aydouk gha-ib ... o dik sa3a ma kay la chfeng la habo e'ri7 ;-)
     

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