Escargots"ghlala" pour (bennis13)

Discussion dans 'Cuisine' créé par Fatou, 6 Juin 2010.

  1. Fatou

    Fatou Accro

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    Ingrédients
    * 2kg d'escargots
    * 1 c à s de graine d'anis(nafe3)
    * 2 bâtonnets de racines de réglise(3ar9 souss)
    * 1 c à c de thé vert
    * des feuille de menthe
    * un zeste d'orange
    * 3 poivrons rouge secs (piquants)
    * quelques graines de gomme arabique(meska 7orra)
    * 1 c à s de thym(za3tar)
    * 1 c à s de sel ou plus
    * une feuille de laurier(war9et sidna moussa)

    Recette
    1. laver les escargot dans une bassine plusieurs fois, frottez les au sel ou au vinaigre et à l'eau tiède

    2. changer l'eau de la bassine jusqu'à ce qu'elle devienne nette, claire et propre
    il vaut mieux utilisé le bas du couscoussier

    3. épissez; portez au feu pendant une heure et demi environ jusqu'à ce que l'escargot puisse sortir facilement de sa coquille


    4. servir dans des bols avec un peu de bouillon.
     
  2. Caesar

    Caesar iLiverpooLi

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    o mnin ha nechri had war9et sidna moussa et had za3ter et meska 7ora? [22h]
    merci qd meme [20h]
     
  3. عبقور لفهامة

    عبقور لفهامة صلاح الدين عودة

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    wa 3andak tkafe7 sawem les escargots 2 wla 3 jours avant cuire <D
     
  4. Fatou

    Fatou Accro

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    wa rah 3ta lah lmgharba li kibi3ou hadchi [22h]
    aji 7dak chi sou9 hebdomadaire? kikouno fih les marocains ola les algériens ola les turcs, ra darori tel9a hadchi

    aji be3da nta f paris? ra kayn wahed so9 marché Dejean f Barbés 18e arrondissement a tel9a fih hadchi kamel:p


    je t'en prie[20h]
     

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