Flan pâtissier à la vanille

Discussion dans 'Cuisine' créé par dul2, 2 Juin 2014.

  1. dul2

    dul2 salam alikom

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    ingrédients
    • 1 pâte feuilletée
    • 2 oeufs + 4 jaunes
    • 45 g de maizéna
    • 150 g sucre
    • 40 cl de lait
    • 20 cl crème entière liquide
    • 1 gousse de vanille
    Etapes de la recette
    1. Foncez la pâte feuilletée dans un cercle ou un moule à tarte ( cercle de 20 cm ) , avec les chûtes, doublez les contours
    2. Réservez au congélateur 30 minutes
    3. Fouettez les 2 oeufs + les 4 jaunes avec le sucre et la Maizéna
    4. Faites chauffer le lait et la crème, infusez la gousse de vanille et les graines
    5. Versez en plusieurs fois et mélangeant le lait chaud sur les oeufs, et remettez le tout sur le feu pendant 10 minutes en mélangeant
    6. Faire refroidir la préparation
    7. Verser ensuite dans le fond de pâte feuilletée
    8. facultatif : laissez refroidir le tout au congélateur 1heure si vous avez le temps
    9. Enfournez 45 min à 170°C

    Recette facile du flan pâtissier à la vanille par Hervé Cuisine

     
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  2. zmor20

    zmor20 Le Fou

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    @dul2 8.5/10 ............ istamirri :cool:
     
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  3. dul2

    dul2 salam alikom

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    Sir awlidi allah ymat3ak b rda
     
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  4. zmor20

    zmor20 Le Fou

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    amine wakha dik wlidi kebbratek chwiya :p
     
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