Galette des rois à la frangipane

Discussion dans 'Cuisine' créé par samira, 12 Janvier 2007.

  1. samira

    samira Visiteur

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    Pour 8 personnes :
    - 2 pâtes feuilletées
    - 125 g d amandes en poudre
    - 100 g de sucre glace
    - 75 g de beurre mou
    - 2 oeufs
    - 1 jaune d oeuf
    - 1 cuillère à café d amande amère
    1/ Dans un bol, mettre le beurre ramolli. Le mélanger au sucre glace puis ajouter la poudre d'amandes, puis les oeufs et enfin l'amande amère.
    2/ Etaler un disque de pâte. Avec un pinceau, badigeonner le tour de celle-ci sur 2 cm environ de jaune d'oeuf. Mettre au centre la frangipane.
    Recouvrir rapidement avec le deuxième disque de pâte et appuyer sur les bords (doucement). Replier le tour sur 1,5 cm environ et appuyer plus fortement pour souder les deux disques ensemble.
    Faire des croisillons avec la pointe d'un couteau sans traverser la pâte et badigeonner le tout de jaune d'oeuf.
    5/ Faire cuire à four chaud 40 minutes (thermostat 8).

     
  2. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    mais nsiti madarti fi8a les feves [22h]
    merci samira pour la recette
    wach l amande amère en poudre wala l extrait ? [17h]
     
  3. samira

    samira Visiteur

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    ach bina o bin chi feves akhti, yamchi chi wahed tharass lih darssa dyalou o nssadkou nadmin ... mayfakna gha lpolice [22h]
    banassba l amande ali bghiti tkadri tzidih hata mharmach [17h]
     
  4. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    merci 7biba ana ghdi nzid ghir nas m3il9a dyal l extrait d amande [06c]
     
  5. ranyaadorable

    ranyaadorable Visiteur

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     : Galette des rois à la frangipane

    merci c'est delice miam miam
    lahla ykhatik [17h]
     

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