galettes de pommes de terre facile

Discussion dans 'Cuisine' créé par orchidée, 6 Juin 2009.

  1. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    Ingrédients :

    - 500g de pommes de terre
    - 1 jaune d'oeuf
    - 1 cuillère à café de cumin
    - 1/2 cuillère à café de poivre
    - 1/4 cuillère à café de piment fort
    - Un peu de safran
    - 2 cuillères à soupe de persil haché
    - La farine
    - L’huile pour la friture
    - Sel

    Préparation

    - Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée, lorsque les pommes de terre sont cuites, éplucher-les et écraser-les avec une fourchette (ne l'écraser pas beaucoup).
    - Mettre les pommes de terre écrasés dans un saladier, faire un puits au centre, ajouter le jaune d'oeuf, le persil haché, le sel, le poivre, le piment fort, le safran, le cumin, mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, rectifier l'assaisonnement.
    - Former des boules avec ce mélange, les aplatir légèrement avec les mains en forme de galette, passer-les au fur et à mesure dans la farine tamisée.
    - Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les galettes de deux côtés, égoutter-les sur papier absorbant.
    - Servir aussitôt.​

     
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  2. sophie22

    sophie22 MOUHAMMED KHAYRO LKHAL9

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    ça a l'air tres tres tres delicieux mais malheureusement je peux pas le mangé le docteur m'a interdit les fritures :(
     
  3. misshany

    misshany Visiteur

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    wi hbiba orkyyy, knt tandirhom f ssif tijiw ghzaaalin, une vré délice ( surtt la zdti fihom fromage rapé)
    mrc hbiba
     
  4. sophie22

    sophie22 MOUHAMMED KHAYRO LKHAL9

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    7chomaaaaaaaaa aliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiik katzidi tfa9sini miaaaaaaaaaaaam
     
  5. fola22

    fola22 Visiteur

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    Waaaaaaa3 kanmout 3lihoum ana kent kandirou bzf f dar shwiya kent radi ndir kioske pr les vendres zidouhoum fromage rouge ça donne un bn gout aussi
    Merciiiii orchidée :)
     
  6. milouky

    milouky ¤~.oOo.~¤

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    momkin blast l9li ydaro fel ferran ??
     
  7. sophie22

    sophie22 MOUHAMMED KHAYRO LKHAL9

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    tres bonne question je me demande la meme chose car il m''est strictement interdit de manger les fritures
     
  8. tasnim

    tasnim Accro

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    miam miam chhal kichahiw merci orchidee
     

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