Galettes de pommes de terre facile

Discussion dans 'Cuisine' créé par jijirose, 3 Octobre 2009.

  1. jijirose

    jijirose this is my life

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    Ingrédients :

    - 500g de pommes de terre
    - 1 jaune d'oeuf
    - 1 cuillère à café de cumin
    - 1/2 cuillère à café de poivre
    - 1/4 cuillère à café de piment fort
    - Un peu de safran
    - 2 cuillères à soupe de persil haché
    - La farine
    - L’huile pour la friture
    - Sel

    Préparation

    - Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée, lorsque les pommes de terre sont cuites, éplucher-les et écraser-les avec une fourchette (ne l'écraser pas beaucoup).
    - Mettre les pommes de terre écrasés dans un saladier, faire un puits au centre, ajouter le jaune d'oeuf, le persil haché, le sel, le poivre, le piment fort, le safran, le cumin, mélanger énergiquement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, rectifier l'assaisonnement.
    - Former des boules avec ce mélange, les aplatir légèrement avec les mains en forme de galette, passer-les au fur et à mesure dans la farine tamisée.
    - Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les galettes de deux côtés, égoutter-les sur papier absorbant.
    - Servir aussitôt.
     
  2. Faith

    Faith Accro Membre du personnel

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    voilàààààààà hadi lli katsettini!!
     
  3. jijirose

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    ta ana :eek: sahla mahla
     
  4. Fanida

    Fanida OUM LYNA

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    miam miam hani nayda daba ndirha :) fya jouuuuuuuuuuu33
     
  5. fax02

    fax02 Stranger in the life Membre du personnel

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    wé chi hed yji ytayebha lya rah 3andi kolchi mais fina hya l gana pour le faire
     
  6. rime

    rime ربي توفني و أنت راض عني

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    بين يدي ربي

    merci pr la recette, ana kay7em9ouni mais makaysed9ouch liya :( gololiya wach makayjich hadchi chaaaaaaaareb ziit?? rah 3endi lme3da ghir katchem chi 7aja me9liya f zit katnouud 3liya :(
     
  7. jijirose

    jijirose this is my life

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    ana 3ad dertha lyom jat ghzala :)
     
  8. nikita

    nikita P£rsOnNaG£ dOuBl£ [...]

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    Coincée entre des lasagnes.
    fia jou3 :-(
     
  9. Princesse des Sages

    Princesse des Sages Accro

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    Là où maman réside je t'aime mamiya <3
    wi katji zwina o bnina


    ana knazid chwia d zitoun o 7amd mssayar m9at3in sghar bzaf


    merci jiji
     
  10. liveislife03

    liveislife03 Citoyen

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    allah fakartouna f ma39ouda 3la sba7 lol

    merci pour le partage :)
     
  11. jijirose

    jijirose this is my life

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    fiya jou3 :-(
     
  12. inspiration08

    inspiration08 allahoma ghfir denoubana

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    f belad allah
    merci pour le partaga
     

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