Gateau pr l'Aid

Discussion dans 'Cuisine' créé par billita, 12 Octobre 2007.

  1. billita

    billita Oum mohamed

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    Pour la pâte:

    500g de farine
    margarine fondue
    1 pincée de sel
    1 verre d'eau de fleur d'orange ( ma zher)
    1 C à café de vanille

    Pour la farce:
    500 g d'amande moulues
    300 g de sucre glace
    Colorant alimentaire
    1 blanc doeuf
    3 C à soupe de beurre fondu

    Pour le sirop :

    2 verre de miel
    1 verre ma zher


    Préparation

    Dans un récipient, mettre la farine, la margarine fondue, la pincée de sel et la vanille. Arroser progressivement ma sher jusqu'à obtenir une pâte souple facile à travailler.

    Former des boules puis laisser reposer.

    Préparation de la pâte d'amandes:

    Mélanger les amandes, le sucre glace, le colorant , le beurre fondu et le blanc d'oeuf jusqu'à obtenir une pâte ferme. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte jusqu'à une épaisseur de 2 mm.

    Disposer au bord un boudin de pâte d'amandes de 3 cm de diamètre, puis rouler la pâte dessus sur 2 tours. Pincer sur toute la longueur à l'aide d1 couto. Couper ensuite en losanges.
    Mettre à cuire au four à température moyenne pendant 20 mn, puis plonger dans le sirop tiède
    Présenter dans des caissettes



    [​IMG]
     
  2. acha3ir al majhoul

    acha3ir al majhoul Accro

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    tbark allah 3la lhadga dial bnitat bladi had chi kaycha8i
     
  3. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    ghzala tbarkallah 3lik et merci pour le partage
     
  4. billita

    billita Oum mohamed

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    bssahtkom é merci a vs ossi [23h]
     
  5. MyA

    MyA Membre

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    ==> Hadchi kayban ldid daba nkoulha l mama bach dirou <D
     

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