gratin de légumes

Discussion dans 'Cuisine' créé par lawahiz, 23 Septembre 2006.

  1. lawahiz

    lawahiz Visiteur

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    recette pour 3/4 personnes

    250 g de carrotes en julienne
    250 g de courgette en julienne
    3 pommes de terres coupé en fines lamelles
    fromage rapé


    sauce béchamel :


    1 cuil. de farine
    1 cuil. de beurre
    1/2 litre de lait
    1 cuil. de concentré de tomate
    sel , poivre , un peu de noix de muscade

    faire sauté les courgettes dans un peu de beurre , ajoutez un peu de sel et poivre
    la meme chose pour les carottes , beurrez un plat allant au four mettre les pommes de terre ,ajouter un peu de béchamel puis courgettes, puis carottes + béshamél mettre le reste des pommes de terres et la béshamel , ajouter le fromage rapé , mettre au four pendant 20 mn ( 3inkom mizankom)
     
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