.: Jus de Tomate :. Healthy, Easy & Cheap...

Discussion dans 'Cuisine' créé par mesk-ellil, 16 Décembre 2005.

  1. mesk-ellil

    mesk-ellil Visiteur

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    • C'est une boisson rafraîchissante pleine de vitamines !
    • Pour garder vitamines et fraîcheur et éviter l'oxydation, il est fortement recommandé de faire cette préparation !
    • Plus vos tomates seront mûres et plus vous aurez du jus !


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    Ingrédients:

    • 2 tomates mûres
    • 4 belles feuilles de basilic
    • 5 brins de persil
    • Sel, poivre
    • 100 g d'eau
    • glace pilée ou glaçons
    • 1/2 jus de citron.
    • zeste demi-citron

    Préparation:

    Laver, éponger, couper en dés les tomates.
    Presser un demi-citron.
    Prélever le zeste du demi-citron restant.
    Prener le mixer...
    Verser y l'eau, le citron, les tomates le persil, le basilic, sel, et le poivre.
    Prener un chinois ou une passoire...
    Filtrer la préparation, presser bien pour récupérer le jus.
    Goûter, rectifier selon votre "goût" verser dans de grands verres.
    Ajouter zestes de citron, glaçons. Boire frais.


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