klks gâteaux ..^^

Discussion dans 'Cuisine' créé par karamelita, 1 Avril 2009.

  1. karamelita

    karamelita Gnawyaaaaa Ghiwanyaa

    J'aime reçus:
    330
    Points:
    83
    كيكية الكريم كراميل

    [​IMG]

    المكونات والمقادير
    مقادير الكريمة :


    علبة حليب سائل صغيرة
    3/4كوب سكر عادى
    _بيضاتان
    فانيليا
    تخلط هده المقادير جيدا بالخلاط


    مقادير الكيكة:

    بيضاتان
    ملعقة صغيرة ونصف يكنج باودر
    كوب ونصف دقيق
    2ملعقة كبيرة كاكاو
    1/3 كوب زيت نباتى
    3/4 كوب حليب سائل
    3/4 كوب سكر عادى
    ملعقة صغيرة فانيليا

    طريقة التحضير

    تخلط مقادير الكيكة فقط بالخلاط الكهربائى
    ثم توضع فى جهة وحدها وكدلك الكريمة فى صحن لوحدها
    كيفية تحضير الكراميل

    ثم ناخدكوب سكر نضعه فى البايركس وثم يوضع على نار هادئة حتى يدوب ويحمر لونه ثم يضاف اليه قليل من الماء ينزل من على النار ثم ناخد الكريمة ونضعها فوقه ثم مقادير الكيكة ويوضع فى الفرن فى حمام مائى لمدة ساعة ونصف
    ثم بعد ما نخرجها من الفرنا نقلبها فى صحن وتوضع فى البراد لمدة ساعتين
    وتؤكل بالهناء





    مربعات التوفي

    [​IMG]

    المقادير :

    1.5 كوب سكر ناعم 2 علبة كريم كرامل بودرة 4 علبة قشطه بسكويت شاي قليل من الحليب السائل


    طريقة العمل :

    يغمس البسكويت في الحليب ويصف طبقة في الصينية يذوب السكر على نار خفيفة إلى أن يتحول لونه إلى البني الفاتح دون أن يحترق يخلط الكراميل البودرة مع القشطة ويوضع على السكر مع التحريك سوف يجمد السكر بادئ الأمر لذلك لابد من التحريك المستمر على نار هادئة يبعد من على النار وتوضع طبقة منة على البسكويت ويشكل طبقات من الخليط والبسكويت ورش الوجه بالبسكويت المطحون يوضع في الثلاجة حتى يجمد ويقطع مربعات يحتاج إلى السرعة فى العمل

    قلوب

    [​IMG]

    المقادير:



    كوبان من الطحين.
    1 ملعقة صغيرة سكر .
    ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر .
    ½ ملعقة صغيرة ملح .
    4 ملاعق صغيرة زبدة.
    1 ملعقة صغيرة بشر برتقال .
    1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة .
    بيضتان .
    ½ كوب لبن .



    الطريقة:



    - يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد ويتم تقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة.
    - ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.
    - فى إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
    - عمل دائرة فى منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.
    - يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
    - تخبز قلوب الحب فى الفرن لمدة 12-15 دقيق.
    - يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب





     
  2. fola22

    fola22 Visiteur

    J'aime reçus:
    94
    Points:
    0
    zwiiiiiiiiiin hadshi ma puce katwejdi yakmaa shi rajel jay f triiiiiiiiiiq :) :) ( ana nemshi nfessel tekshita :p )
     
  3. diinaa

    diinaa Visiteur

    J'aime reçus:
    82
    Points:
    0
    akram sire ba3ed meni :-(

    [22h] merci pr le partage mé rak 3arfa li kayn [22h]
     
  4. misshany

    misshany Visiteur

    J'aime reçus:
    92
    Points:
    0
    kmli khirek a karo, w jibihom wajdin m3a lgouté
    ;)
    mercii
     
  5. karamelita

    karamelita Gnawyaaaaa Ghiwanyaa

    J'aime reçus:
    330
    Points:
    83
    bss7tkoum mes chéwie

    @ fola: ghir wjdi takchita rah tnfe3 tnfe3 <D


    @ dina: ha hwa ghadi ghir bla matbki [33h]

    @ misshany: safé ghir thnay ghir 3ndak tnssay matjibich l7lib w l9hwa w chi bririd d atay <D
     
  6. misshany

    misshany Visiteur

    J'aime reçus:
    92
    Points:
    0
    matlbti ghi lmojoud, saféé jm3i lbnat, jib l7lwa w aji yal7widgaa yanaah
    [20h]
     
  7. fola22

    fola22 Visiteur

    J'aime reçus:
    94
    Points:
    0
     

Partager cette page