la chaplure

Discussion dans 'Cuisine' créé par cochca, 2 Mai 2008.

  1. cochca

    cochca Visiteur

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    chkoun andou une idée zwina pour la preparation de la chaplure?
    meciii[16h]

     
  2. sahame

    sahame only god can judge me!!!

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    La chapelure blonde est fabriquée avec de la croûte de pain séchée, écrasée, tamisée.
    La chapelure blanche, avec de la mie de pain séchée, écrasée, tamisée.
    La chapelure rouge, avec de la croûte de pain colorée au four, puis écrasée, broyée.
    Pour l'obtenir, on se sert d'un rouleau à pâtisserie, un mixeur
    ou un robot.
     

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