la purée de pomme de terre

Discussion dans 'Cuisine' créé par ringo, 1 Novembre 2008.

  1. ringo

    ringo Accro

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    hadi wa7e recetta dyale wa7e la mousse klitha o 3ejbatna o 7lefte eta nswele chef cuisinier shnu fiha bashe nswabha , tafadalou bel hana2 wa shifa2:

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    - 1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée)
    - 20 cl de lait
    - crème fraîche
    - muscade


    Préparation :


    Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair.
    Passez-les alors au moulin à légumes. Ajoutez le lait pour délayez jusqu'à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l'onctuosité et un peu de muscade râpée.
    Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.

    [​IMG]
     
  2. ID^^

    ID^^ Accro

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    merciiiii bayna ghatji wa3ra

    kayna 7tta we7da khra dima kandirha katji bnina :
    -4 pommes de terre (tiyebhoum felma w t7enhoum)
    -4 dial fermajat lavache ki ri
    -4 m3al9 kbar dial l7lib
    -chwya dial m3ednouss
    -chwya dial lebzar + chwya dial kamoun + chwiiiiya dial lmel7a

    safi katkhellet koulchi , ila bghiti kaddirou f 1 moul w dehnou mn lfou9 belbid w dekhlou l ferran sinon kattaklou hkkak kayji top ^^
     
  3. meriam

    meriam Visiteur

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    merci pour la recette ringo!

    si on n'a pas de crème fraiche a disposition, on rempace par du beurre (une cuillere env.) ;)
     
  4. ringo

    ringo Accro

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    Merci Merci , Had recette 3endek bante liya 7ssen , 9oulti ldake chef cuisiner mat3arfe walou [17h]

    Merci pr l'info , yallah l9itini kanfkere mnine ra njeebe la crème fraiche [17h]
     
  5. Faith

    Faith Accro Membre du personnel

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    Narééééééééééé wallah hetta dartha gha lbare7 katji ldiiiiiiiiida^^

    merci Ringo pr le partage ^_^
     
  6. norosud

    norosud joli n'est-ce pas ?

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    hmmmmmmmmmmmmmmmmmm la purée maison c'est trop bon !!!!!!!!!!!!!
    ça fait longtemps j'en ai pas fais, mais moi j'ai aps de moulin à legumes donc c'est un peu galère à la fourchettte :D

    ya des purées en sachet qui se vendent en supermarché mais kesk c deguelasse ya33 :mad:
     
  7. ringo

    ringo Accro

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    tu px faire ca avec un mixer @ Noros nann ?
     
  8. Faith

    Faith Accro Membre du personnel

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    c ce ke j'allais dire!!!![16h]
     
  9. norosud

    norosud joli n'est-ce pas ?

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    mdrrrrrrrrr ben c'est ce que je fais !!! <D

    masi mon mixer laisse tomber comment il est essouflé, ça fait de longues années qu'il me rend de bons et loyaux services, je dois le changer
     
  10. ringo

    ringo Accro

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    [17h]
    3endek lmehraze alors ???[17h]

    ehh les femmes au foyer de nos jours! oublie.
     
  11. norosud

    norosud joli n'est-ce pas ?

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    lmehraz c'est le pilon ... ??? je pense pas que ça soit efficace avec btata .. si ??? <D<D:eek:

    les femmes au foyer ? pourquoi tu parles des femmes au foyers ?
     
  12. ringo

    ringo Accro

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    lmehraze efficace ra pr *le7rouze*<D

    femmes au foyer mahad9tashe[17h]
     
  13. norosud

    norosud joli n'est-ce pas ?

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    ça veut dire quoi exactement en gras stp ? :eek:
     
  14. ringo

    ringo Accro

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    sa veut dire ils savent pas cuisiner ! [06c]

    tu arrives pas à décoder les mots chiffrés [17h]
     
  15. norosud

    norosud joli n'est-ce pas ?

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    non non les choffres jles connais apr coeur, moi mêem utilisant ce charabia pour ecrire en tmazight .... :D
    c'est darija que je comrpend pas très bien :(
     
  16. billita

    billita Oum mohamed

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    tbark allah 3la Ringo :)

    ana tandriha com celle de ID mé ss hlib

    tandir 2 gro pommes de terres dans uen cocotte rempli d'eau salé (ak leur po ) uen fois cuite tandwzhoum fmixeur bach te3tini une purée tanzid 3lihom 4 morceau de fromage chwia cumin je sale é poivre wtandir 2 càs de ma3dnouss wtankhlet mezyane


    si vs avé pa de creme fraiche vs pouvé la remplacé par un pot de yaourt naturl, du lait concentré ss sucre biensur ou du fromage blanc :)
     
  17. ringo

    ringo Accro

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    Merci Billita , ma3endi mansalek.

    j'ai une question ? bashe yekhrej une mousse ze3ma gélé washe khesni ndewzou ra shwiya fel mixer? oula nzide fromage bzf ????
     
  18. billita

    billita Oum mohamed

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    2rien fréro :)

    briti tjik m3esda lol tu mixe longuement té pommes :)
     
  19. ringo

    ringo Accro

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    Mercccccccccccccccccccccccccccccccccccciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    BIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIILLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLIIIIIIIIIIIIIIIIITTTTTTTAA
    BILITA
    [06c]
     
  20. billita

    billita Oum mohamed

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    mrehba mon fréro :)
     

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