Le Cake marbré

Discussion dans 'Cuisine' créé par Fatou, 2 Mars 2010.

  1. Fatou

    Fatou Accro

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    Ingrédients pour 1 cake :
    125g de beurre mou / pommade
    200g de sucre
    6 C à S de lait entier
    250g de farine
    3 oeufs
    1 sachet de levure chimique soit 2 c à c
    1 cc d'arôme vanille
    25g de cacao en poudre non sucré de bonne qualité


    Préparation:

    Préchauffer le four à 170°C.
    Beurrer et fariner ou sulfuriser un moule à cake.
    Battre vivement au fouet electrique ou au robot le beurre mou / pommade ( non fondu ! ) avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger, crémeux et pâle.
    Ajouter les jaunes d'oeufs, battre à nouveau puis adjoindre à la pâte le lait en mélangeant à nouveau.
    Verser le mélange farine / levure en deux ou trois fois en mélangeant à la spatule.
    A part, battre fermement les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel puis les ajouter petit à petit délicatement à la pâte en remuant tout en douceur.
    Separer la pâte en deux parts égales : parfumer l'une à la vanille avec l'arôme et l'autre au cacao.
    Dans le moule, alterner les pâtes en mettant : une cuillèrée de pâte vanille, une cuillèrée de pâte cacao, une cuillèrée de pâte vanille et ainsi de suite en superposition l'une sur l'autre.
    Pour faciliter la belle ouverture du cake sur le dessus, on peut mettre au milieu, sur toute la longueur, au pinceau, un trait de beurre fondu ( en passant deux fois ) ou d'huile neutre ( en passant deux fois ).
    Enfourner entre 40 minutes à 1h suivant les fours et la taille du moule. Verifier la cuisson avec une pointe de couteau : elle devra ressortir propre sans attacher.
    Laisser refroidir sur une grille.
    Déguster refroidi, à température ambiante.




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  2. mon-grd-coeur

    mon-grd-coeur K@OUT@R@

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    waaaaa33 jebtili jouuu3
     
  3. Fatou

    Fatou Accro

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    iwa aji tgheday m3aya mar7ba bik :eek:
     
  4. mon-grd-coeur

    mon-grd-coeur K@OUT@R@

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    rbi y5llik azyounaatt hani jaya un quart d0heure wnkoun m3ak[44h]
    tu m mannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnkkkkkkkk[20h]
     
  5. Fatou

    Fatou Accro

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    ta ana twahechtek a zine[19h]
    yallah serby hana kantsennak [39h][39h]
     
  6. Rane

    Rane hamdolilah

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    salam khti merci bien pour le partage :)
    tbarkalah 3la ushy[20h]
     
  7. Fatou

    Fatou Accro

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    lah ibarek fik a zine[19h]
    et merci à toi aussi pour ce joli passage[20h][20h]
     
  8. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

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    kayn wa7ed lpatissrie 7dana kayssabou zwiiiine , je vois pas lach ghanssakhsakh rasi bach nsawbou ! wtta yla 7fat liya ga3 nchri spoofy m, pissrie w nnod nayd !
     
  9. Fatou

    Fatou Accro

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    oui ta hada nadar
    merci pour ton passage[20h]
     
  10. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

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    lla lla hada machi nadar 3afak , hada ghi boutaztaz w safi
     
  11. الهنوف

    الهنوف cheval de desert rose ...

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    za3maaaa nta jid mahèr fi i7ba6 lfatayat wa motakhassése fi ifchal lmachari3 6abkhawiya ..
    wmakay3ajbak la3jab wala syam farjab ma3ajbak yaourt ma3ajbatak kika..amalak masmoum..amalak noggar..amalak 3a9rouch ..amalak ma3gaz..amalak mo7bé6...wash dakhlak nta ga3 l couzina..yalah balak khroj bagha nsayab le stresseure.. landarbak b moghraf wtab9a bayar fhad site bla zwaje
    [22h]

    ushy istamirri istammiri ..hadchi 3andak ghzal[20h]
     
  12. Fatou

    Fatou Accro

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    merci pour ces jolis mots a zine lehla ikhettik [20h][20h][20h]
     
  13. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

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    dak lparagraphe koullou chab3at fiya fih sebban w nti katgouli liha mirci pour labani ??? machi 7chouma 3lik ! fl7a9i9a tta ana lli dakhal l7ammam l3yalat ma 3andi chghoul !

    alwadaaaaaaaaaaaaaaa3 a kouzinet bnat bladi l7aggarat !

    w 9bal manmchi bghit ngoul likoum wa7ed l7aja , wa llay3azz lbokadiyos w lhla ykhatti 3lina , lma7alat dyal l9ass lli f zan9a , amma koun tsinninakoum taybou lina ntouma mchina khla , kat3arfou tayybou ghi lgalb ! :p
     
  14. Fatou

    Fatou Accro

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    merci à toi aussi pour ces jolis mots[20h][20h][20h] wtisse3 khatrek malek m3asseb[24h]
     
  15. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

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    a tti malek malek ! khaddama f marchi jaam3a , ghi lli hdar m3ak tmeddi lih 9abta dyal l9azbour w lma3dnouss ! , choufi liya ana chi 9abta d chiba yla kayna !
     
  16. Fatou

    Fatou Accro

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    kin ghir lma3dnous lkhoupiza w l7eriga[24h][24h]
     

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