Les additifs alimentaires

Discussion dans 'Santé & Beauté' créé par Pe|i, 12 Novembre 2009.

  1. Pe|i

    Pe|i Green heart ^.^

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    Les différents additifs alimentaires
    Par le Dr Robert Séror​


    Colorants : Servent à donner une couleur dite naturelle aux aliments; certains sont toxiques et surtout déclenchent des réactions allergiques ou d'intolérance.

    Conservateurs : Substances qui empêchent les aliments de moisir et de fermenter. Ils empêchent les micro-organismes présents dans les aliments de se développer.

    Antioxydants ou Antioxygènes : Empêchent l'oxydation des aliments et toutes les modifications organiques qui découlent de cette oxydation.

    Émulsifiants, Stabilisants, Épaississants et Gélifiants : Ce sont des agents de texture que l'on retrouve sur l'emballage des produits alimentaires. Ils donnent le volume, la tenue ou le moelleux aux produits. D'une manière générale, ils sont moins toxiques que les colorants, conservateurs ou antioxydants.

    RÉPERTOIRE - Liste tous les colorants, conservateurs, antioxydants, émulsifiants et additifs

    Pour consulter ces additifs, veuillez vous reportez à ce site :


    http://www.medecinesnaturelles.com/pages/sante/alimentation/additifs.html
     
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  2. rime

    rime ربي توفني و أنت راض عني

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    il y'a aussi les edulcorants comme le fameuuuux aspartame, qui donne un gout sucré aux aliments, mais ts ces additifs sont a eviter le plus possible, puisqu'ils sont nefastes pr la sante!

    je me rappelle tres bien d'un expose que j'avait faite en DESA sur les additifs alimentaires, ca me rappel des souvenirs :)

    merci peli pour le rappel :)
     
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  3. Rane

    Rane hamdolilah

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    salam
    oui enfaite had l colorant kaybarzatni dima et j'aime pas l'utiliser, raison d plus que j l'utilise surtout f l'alimentation des petit et ça me fait vraiment peur <(<(<(
     
  4. Serviteur

    Serviteur Visiteur

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    lah ya7fed, la gélatine de porc kayna 7etta f les produits light, beurre, yagourt ..., donc faut faire gaffe quand on achète nos produits
     
  5. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    mais comment eviter tous cela?

    2ayi 7aja chritiha men supermarche, katel9a fiha des produits de ce genre!!

    c vraiment difficile, l7afid allah w safi <(
     

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