Les salades de la Méditerranée

Discussion dans 'Cuisine' créé par titegazelle, 30 Janvier 2010.

  1. titegazelle

    titegazelle سُبحَانَ اللّهِ وَ بِحَمْدِهِ Membre du personnel

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    Sous mon palmier :)
    Les salades de la Méditerranée

    En hors-d’œuvre, en entrée ou en plat principal, les salades peuvent enchanter tous nos repas.
    Crues ou cuites, froides ou tièdes, composées de légumes ou riches en viandes ou en poissons, elles ont aussi leur place en toute saison.
    Près de 300 recettes pour renouveler vos menus, alliant diététique et plaisir du palais.
    De l’Andalousie à la Catalogne, du Languedoc à la Provence, du Piémont à la Sardaigne, de la Grèce au Liban et de l’Egypte au Maroc, nous sommes embarqués dans un merveilleux voyage « en salades gourmandes ».

    L’auteur nous offre, en outre, un tour d’horizon détaillé des ingrédients utilisés, avec leur histoire et leur valeur nutritive, un chapitre sur les sauces et préparations de base – tours de main gages de réussite – et toute une palette de sandwiches et canapés pour pique-niques et apéritifs originaux.

    Fichier PDF - 321 pages - Taille : 19 MB
    http://rs582.rapidshare.com/files/255780270/clsdlm.ubc.rar
    mot de passe : warriors

     

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