look for prescription of msemen

Discussion dans 'Cuisine' créé par mikhi`s_woman, 14 Avril 2005.

  1. mikhi`s_woman

    mikhi`s_woman Visiteur

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    salam khouja wa khti

    look for prescription of msemen .....can you help me :(

    on Arab or French write....mikhi helps me in the case of the translation [07h]


    thank you


    lg mikhi`s_woman
     
  2. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    Salam Mikhi's_woman

    there u go:

    Ingrédients :

    1 kg de farine
    1 cuillerée à café de sel
    2 verres d'eau
    Préparation :

    Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Avec des mains huilées, faire des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée.
    Les étaler une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine. Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté.
    Les dorer sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel ou de sucre.
    On peut aussi les farcir avant de les plier et de les cuire, par exemple d'amandes pilées et de sucre, mais aussi d'un mélange d'oignon, de persil, de morceaux de viande boucannées (khlii) et d'épices.


    enjoy [06c]
     
  3. MajidaB

    MajidaB Accro

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    casawiya mais t as pas precisé kel type de farine
    wach l7rech ou la fourss oula lguem7

    @mikhiswomen: it s no difficulet to do it but just u must look how to (smen ) it
     
  4. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    t7in lforss biensur...sinon maghadich itle3
     
  5. mikhi`s_woman

    mikhi`s_woman Visiteur

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    thank you CaSaWiA [06c]

    this evening mikhi me that will translate and for it buy which I for it needs times an attempt will then start [17h]

    @MajidaB : I as looks white... times see whether it functioned [07h]
     
  6. Casawia

    Casawia A & S Forever

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    mikhi's woman u r welcome [06c]

    juste un petite precision, ici chez moi je le prepare avec lfourss car il n y a pas la farine dyal zre3 mais au maroc les gens font melanger la farine dyal forss et dyal zre3.

    bon appetit
     
  7. mikhi`s_woman

    mikhi`s_woman Visiteur

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    choukran khti CaSaWiA

    you are welcome in my home it times folded ;-)
     

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