Losanges ou carrées miel et amandes effilées

Discussion dans 'Cuisine' créé par billita, 12 Octobre 2007.

  1. billita

    billita Oum mohamed

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    50g de beurre
    100g de sucre
    100 a 120g d'amandes moulues
    2 oeufs
    2 c a soupe de farine

    pour la dessus
    50g de beurre
    60 g de sucre
    75g de miel liquide
    75 a 100g d'amandes effilées

    Préchauffe le four a 180C et beurre un moule rectangulaire de 30 cm sur 20 cm tu peut utilisé du papier sulfurise
    Dans un saladier, fouette le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux.
    Ajoute les amandes moulues, les oeufs, la farine et bien mélanger.
    Mettre 7 pâte dans le moule et faire cuire 15 minutes ou plus, la pâte doit être dorée.

    Fait fondre le beurre avec sucre et miel, sur feu doux.
    Ajoute les amandes affilées et cuire a feu moyen pendant 2 ou 3 minutes, puis étale régulièrement le mélange obtenu sur la pâte cuite.
    Refait cuire 8 minutes ou plus,
    la garniture doit devenir dorée.
    Laisse refroidir 10 minutes, puis découpe en petits carres ou losanges.
    Ces carres aux amandes se conservent environ 1 semaine.
    Démoule les biscuits avant qu'ils ne refroidissent complètement, ce sera plus facile.
    Utilise bien un moule avec des bords et non une plaque, sinon la pâte va s'étendre à la cuisson et devenir trop fine.



    enfin bsseha wraha [:Z]
     
  2. nassaf

    nassaf Visiteur

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    ca a la ir bon et facile a faire!

    tu n aurais pas une photo par hasard??

    barakallah oufik pour le partage
     
  3. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    hmmmmmmmmmmm chahitini alhbiba merci pour la recette je vais l essayer inchaallah
     
  4. billita

    billita Oum mohamed

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    bshatekom lé zami :p
     

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