ma moussaka préfèrée!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Discussion dans 'Cuisine' créé par sophia35, 11 Mai 2006.

  1. sophia35

    sophia35 Visiteur

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    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 1 h environ


    Ingrédients (pour 1 plat à gratin moyen) :

    - 3 à 4 belles aubergines
    - 1 courgette
    - 2 belles tomates
    - 500 g de boeuf haché (ou mouton, agneau ou autre, si vous préférez)
    - 1 gros oignon
    - 1 gousse d'ail
    - 1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomate
    - huile d'olive
    - 50 cl (environ) de béchamel au fromage
    - persil haché (ou basilic séché ou herbes de Provence)
    - sel, poivre, aromates


    Couper les aubergines en tranches régulières, les saupoudrer de sel et les mettre au four pour les cuire à mi cuisson

    Couper la courgette(moi je les mets au four aussi pour les faire cuire un peu) et tomate en tranches régulières.

    D'autre part, faire revenir le boeuf haché dans l'huile d'olive avec l'oignon, l'ail, les herbes, sel, poivre et aromate.

    Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire 30 mn.

    Beurrer le plat à gratin.
    Y déposer la viande puis disposer les tomates, courgettes puis, pour terminer, les aubergines.

    Recouvrir de sauce béchamel au fromage et faire cuire à thermostat 7 (210°C) pendant 30 minutes, puis ramener sur thermostat 5 (150°C) et laisser mijoter environ 1h à 1h30.

    Les légumes doivent être fondants.



    Et bon apétit bien sur!!!!!! [06c]
     
  2. iori_11

    iori_11 Bannis

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    Re : ma moussaka préfèrée!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    merci zine .. j'adore ce genre de recette .. packe tt simplemment j'aime tropo les légumes

    moa7 3lik
     
  3. orchidée

    orchidée لا اله الا الله

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    Re : ma moussaka préfèrée!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    merci pour ce bon plat
     
  4. sophia35

    sophia35 Visiteur

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    Re : ma moussaka préfèrée!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    De rien les amis,essayez-la c'est super bon!!!!!!!!! mouah à vous
     
  5. wayeli

    wayeli Accro

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    Re : ma moussaka préfèrée!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    dommage ma 3adiche m3a la cuisine bi lfranesiya ma tane kachebele fiha ta weza :(
     

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