Manières de table

Discussion dans 'Discussion générale' créé par sofia_harvard, 11 Novembre 2005.

  1. sofia_harvard

    sofia_harvard Citoyen

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    Le repas autour d’une table avec des convives est un temps où les qualités de savoir-vivre et de politesse de chaque individu sont largement testées. Les invités autour d’une table mangent, mais se parlent aussi, s’observent, s’écoutent sur une période qui peut souvent durer plus de deux heures.

    C’est généralement l’hôtesse qui place ses invités à table, il faut donc attendre qu’elle vous indique votre place. En général, si vous êtes un homme, vous serez placé entre deux femmes, car la maîtresse de maison souhaite alterner les convives de chaque sexe. Les hommes normalement ont le devoir de s’occuper et de faire la conversation avec leur voisine.

    La serviette que l’on a trouvée placée sur son assiette sera posée à moitié dépliée sur ses genoux (pas autour du cou !), et les mains (pas les coudes !) seront placées sur la table, de chaque côté des couverts. On trouvera les couteaux et la cuillère pour le potage à droite de l’assiette, alors que les fourchettes seront à gauche. Il est fréquent que trois verres soient placés devant l’assiette : le plus grand sera pour l’eau, le plus petit pour le vin blanc, et le moyen pour le vin rouge. Le pain est placé dans une corbeille non loin de soi, mais l’usage interdit d’en prendre un morceau pour “grignoter” avant le premier plat (on peut le faire au restaurant cependant). On ne boit pas avant d’avoir mangé et c’est l’hôtesse qui invitera les convives à commencer.

    Les invités se servent généralement eux-mêmes en se passant les plats. Les hommes se chargent de servir les femmes, ainsi que de remplir leur verre. Si vous jugez que vous avez assez bu, laissez votre verre plein, on ne vous reservira plus ! Lorsque vous buvez, n’oubliez pas de vous essuyer les lèvres avant, afin de garder votre verre transparent durant tout le repas. Essuyez vos lèvres aussi après, si possible en tenant votre serviette à deux mains. Si l’hôtesse vous demande de vous reservir, il est poli de refuser une première fois, pour ne pas avoir l’air gourmand. Attendez qu’elle vous demande une nouvelle fois pour accepter. En revanche, si vous n’aimez pas un plat, essayez d’en manger un peu quand même, pour ne pas offenser vos hôtes. Enfin, l’usage de laisser un petit quelque chose dans l’assiette pour montrer qu’on n’est pas gourmand ou qu’on a assez mangé n’est en fait guère pratiqué : les convives ont plutôt le sentiment que ne pas finir son assiette risque d’offenser les hôtes et surtout l’hôtesse, qui a choisi et préparé les plats.


    Les règles de savoir vivre à table sont nombreuses, ce sont avant tout des interdits : on ne parle pas la bouche pleine, on ferme la bouche en mangeant; on ne souffle pas sur le potage pour le refroidir; on ne coupe pas sa salade avec son couteau, ni son omelette, ni les pâtes. Les pommes de terre ne doivent pas être écrasées, mais séparées avec le côté de la fourchette. On “pousse” les morceaux de viande, les légumes sur sa fourchette avec un morceau de pain, pas avec le couteau. On ne prend jamais une arête de poisson avec ses doigts, on la dépose du bout des lèvres sur la fourchette et on la place sur le côté de l’assiette. Il est normalement très impoli de “saucer” son assiette avec du pain, bien que la tentation soit grande ! On n’écrase pas le fromage sur son pain, on le mange par morceaux. On ne coupe pas le pain avec son couteau, on le “rompt” avec ses mains. Lorsqu’on a fini,, on pose ses couverts (fourchette et couteau) sur son assiette, sans les croiser, la pointe de la fourchette tournée vers le bas. L’usage du cure-dents est rigoureusement interdit, on n’en trouve pas sur la table. Lorsque l’hôtesse en donne le signal, les invités peuvent quitter la table, ils déposent alors leur serviette (non pliée) près de leur assiette en se levant.
     
  2. RedEye

    RedEye - أبو عبدالرحمن - Membre du personnel

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    Re : Manières de table

    welli ma3endoush m3a hadeshi ash ydir???
     
  3. sofia_harvard

    sofia_harvard Citoyen

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    Re : Manières de table

    yatkamach fdar8om
     
  4. kekette

    kekette Visiteur

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    Re : Manières de table

    hahahaha ma 9ritch ghi scanite... kifash daba achnou khena n7ellou w na9shou woula ghi .. ne9raw w nsektou?
     
  5. sofia_harvard

    sofia_harvard Citoyen

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    Re : Manières de table

    9rayh w stafdi mano w laban lik matgoli hadri matab9ych sakta
     
  6. nournat

    nournat Wld l3iyachiya

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    Re : Manières de table

    aji wach hadchi tab3ou dessert wlla ghi nodo nghaslou yddina ?
     
  7. Couscous-M1

    Couscous-M1 Visiteur

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    Re : Manières de table

    @ Nournat..ara lina diik algas3a ndokhlo fiha 6oul w 3ard w min ba3d nfakro fi liteket..

    9aal lo ach khassek a l3eryaan ,9aal lo khaatem ya molaay  [22h]
     
  8. kabayla

    kabayla Touriste

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    Re : Manières de table

    ellah yer7em men 9errak.....bayne 3lik 7adka.
     
  9. madiha

    madiha Visiteur

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    Re : Manières de table

    a khti sofia ghir ila t3almat wa7ed la tranche diyal mgharba yaklou b la bouche fermee ou ycharbou bla mousi9a et ne pas quitter la table avant les autres ra ma 9al8a 7ed l7ed :(
     
  10. Couscous-M1

    Couscous-M1 Visiteur

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    Re : Manières de table

    walakin ana mekhtaalef m3aak fi diik al9adiya diyaal wad3 l-fourchette w l-mous min wra almaakla..khass8om yetwad3o 3la chakl croisé li2annahaa 3alaama bi anna al2okla kaanat ladiida w hadafoha howa 2idkhaal assorour fi 9albi a66abbaakh 3alaa annaho 6abbaakhon maahir..

    w 7aja okhra nsiti ma werritinaach kifaach naakol djaaj..? waach bi la fourchette w l-mous aw masmou7 lil2insaan yi khaddem yeddiih...w chokran
     
  11. kabayla

    kabayla Touriste

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    Re : Manières de table

    khay couscous l9adiyya dial lmouss wel fourchette 3endek fiha el 7e99 ma 3endi mangoul....
    @sofia : bghit ne3ref kifach kayetkal el couscous .....w bghit nsewlek wach 3emrek kliti chi 7outa kif ma kanet b fourchette ?
     
  12. Couscous-M1

    Couscous-M1 Visiteur

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    Re : Manières de table

    @ Sofia allah yi khalliik 2ila ma tensaaych min ba3d twerrina kifaach ki yaaklo KABAYLA ? waach min 36our ki diro liha baach tes8aal fi almakla bla mo9addima.. [22h]
     
  13. kabayla

    kabayla Touriste

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    Re : Manières de table

    kabayla bach tkal khessek liha jouj yeddine (ma ykoun na9ess lihoum 7ta sbe3) w ness khoubza w setta 7rour w ila kanet chi 9er3a dial couca ycoun dakchi houa hadak..class ze3ma
     
  14. kekette

    kekette Visiteur

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    Re : Manières de table

    rahe mtewere hadak lli galha le79ach lkhateme ghadi y swa bezzaf et il pe le revendre alors ke les vetements ben ca reste des vetements  :D lol
     
  15. kabayla

    kabayla Touriste

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    Re : Manières de table

    3endha el 7e9 a khay couscous....kate7guer 3liyya ana niyya li gueltiha kantiyye9ha !
     
  16. Couscous-M1

    Couscous-M1 Visiteur

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    Re : Manières de table

    @Keket ..mettafe9 m3aak fi haad atta7liil. (hada 2ila kaan ji3aan maghribi m6awwer)..walkin almathal ki derbouh 3la al2insaan alli me7taaj w ji3aan...fi al3iwad ma yi fakker fi kercho aw aljism diyaal baach ye7miih min albard al9aaris...fakker fi khaatem baach yi diro fi sob3o w yi tbaha biih 9oddaam annaas

    @Kabayla wa raak mchiti mdeffeg..fakker chwiya fi alma3naa raak ghadi tefhem..rani ka nehdar 3la Ssi kabayla wa 6arii9at aklo [22h]
     
  17. kabayla

    kabayla Touriste

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    Re : Manières de table

    mnine khrej remdane w nta kat9elleb ghir 3la ma takoul ! rah el makla daba machi b7al lmakla zmane...dak chi bel mouss w lfochi6a...had zmane wella koulchi ghir bettawil....
    iwa 3endak dir b7ali w temchi mdefeg.......
     
  18. Couscous-M1

    Couscous-M1 Visiteur

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    Re : Manières de table

    Ewa 3allemni khouk raah kaan 3aayech m3a douk ahl alkahf w yallah nzelt min jbel...kifaach al9adiya diyaal l-mouss w l-fourchita ? w kifaach khassni nebda..wakha annani kont ka nentader aljawaab min SOFIA al7aadga alli kan ndonn bi annaha akhtisaasiya fi maydaan l-mouss w l-fourchita... [22h]
     
  19. kabayla

    kabayla Touriste

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    Re : Manières de table

    a khouya sewwel derriyate 7na kamline hna kanet3elmou......ana b7ali b7alek mwellef el khobz....che3b el mer9a ze3ma lli 3emrou ma yetne99a..wa 9bel 3liyya ana ghir kabayla
     
  20. kekette

    kekette Visiteur

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    Re : Manières de table

    wa7ed talabe 3afete dik kekette mate b9ach teyye7 liha "tta2" w l "E" raha jate kate tchekka 3endi [25h] ...non serieux javer compris elxplication dial lmitale msieu me le repete chak jour paceke ana dima la 3ala9a ... mais o fond c vrai paceke melli kane dire chi 7aja machi hya hadik rani darba le7sabe l mene be3de achnou ghadi y w9e3
     

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