MAYONNAISE À LA MOUTARDE

Discussion dans 'Cuisine' créé par hananibandou, 9 Janvier 2007.

  1. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    )Ingrédients :

    1 oeuf
    1 cuillère à soupe de moutarde forte
    1 cuillère à café de vinaigre
    Huile d'arachide ou de tournesol (12 cl environ)
    Sel et poivre du moulin




    Préparation :

    Veiller à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante. Dans une jatte, mettre du sel, du poivre du moulin, la moutarde, 1 jaune d'oeuf cru, le vinaigre. Battre le mélange en faisant couler lentement un filet d'huile jusqu'à consistance épaisse.

    Conserver au frais recouvert d'un film alimentaire jusqu'à consommation. Ne pas conserver plus de 24 heures (comme toutes préparations à l'oeuf cru). Servir en accompagnement des viandes froides ou chaudes, poissons froids et crustacés (Cocktail de crevettes, Avocats aux crevettes), fondues, salades composées (Salade à l'ananas et aux crevettes, Salade croquante de l'été, Salade piémontaise ), frites, ...


    http://www.sitedesfemmes.com/news article.storyid 471.htm
     
  2. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    aji ngolik wach yamkan nsayabha a la main
     
  3. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    wah al 7biba b le fouet
    o bssa7tak o ra7tak [06c]
     
  4. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    akhti mab9ach fiya jahd [22h]
     
  5. liveislife03

    liveislife03 Visiteur

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    @ amal: ewa la tch9ichi rassek ya lallaaa, chriha wajda [22h]




    ana ya khiti 7anane, makan7malch téb't la moutarde w katgoulili la moutarde forte!!! baghiya fiya lkhadmaaaaaaaaaaaaaaa [17h]
     
  6. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    ah bessa7a mais des fois ça fait plaisir de la preparer [06c]
     
  7. billita

    billita Oum mohamed

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    3reft 3amri majerbet hadi kan3ref rir ta9lidia zit wbida+khal.................. blha9 mandir m3aha ta chwiya dlm
    hassoul tbark allah 3lik wkhlass
     
  8. liveislife03

    liveislife03 Visiteur

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    wa rani ri chdit fiha 7it galet lek mb9a fiha jahd!! [22h]
     
  9. billita

    billita Oum mohamed

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    3reft 3amri majerbet hadi kan3ref rir ta9lidia zit wbida+khal.................. blha9 mandir m3aha ta chwiya dlm
    hassoul tbark allah 3lik wkhlass
     
  10. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    la8 ybarak fik [06c]
     
  11. billita

    billita Oum mohamed

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    iwa cho matnsaych zitoun khdar tay3jbni m3a la moutarde kteri mino 3afak [06c]
     
  12. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    safi kouni hanya o nzid tal cornichon ila bghiti [06c]
     
  13. ذات النقاب

    ذات النقاب أختكم في الله

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    min a7ssan ndirha hna machi 7alal
     
  14. hananibandou

    hananibandou حنانة بنانة

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    [43h] ach katgouli a khti amal 3lach machi 7lal? [21h]
     

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